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喝碗羊杂汤

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第93章 鸡杂麻辣火锅

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罗拉是美食协会成员的这件事并没有困扰徐米露太久。

她跟罗拉本来就是萍水相逢,如果不是罗拉太倒霉,还不一定会跟徐米露撞到。

况且知道徐米露拿出黑暗料理包救人的也只有青木青森两兄弟,他们应该还不至于傻到自曝。

……

……

一晚休整过后,徐米露终于见到了传说中的刀匠大师桑艾特国王。

桑艾特长着威廉同款大胡子,乱糟糟一蓬,用金色的环饰束成一束,身上披着红色的袍子,粗犷的眉毛浓黑无比,一双几乎看不到眼珠的眼睛,像极了安徒生笔下的小矮人。

徐米露看到坐在桑艾特他对面的桑妮公主,一瞬间就明白了桑艾特的担忧。

就算是在矮人种族里,桑妮的个头也是极为袖珍的存在,长长的金色头发打着自来卷,湛蓝色的眼睛清澈透明,身上的蓬蓬裙乖巧可爱,加上头上那顶镶嵌着宝石鲜花的王冠,她看上去简直就像一只大号Sd娃娃。

而她苍白的脸色还有绛紫色的唇色都让人忍不住揪心。

精灵罗拉也坐在长桌旁边,看到徐米露,她忍不住有些俏皮地冲着这个方向眨了眨眼。

大厅中央是一张长桌,无数精致的菜肴摆放整齐,但都没有任何动过筷子的痕迹。

小桑妮面前放着一盘精致的烤鱼肉,看上去只动了一点,可是就是这一点已经让她开始难过的皱眉。

“外乡人。”

桑艾特的嗓音低沉,听上去有些疲惫:

“听说你解出了公主的谜题?”

墙上挂着一排油画,能看出里面的主人公是桑艾特国王跟王后,最大的那一幅画里,人类王后早已经是鹤发鸡皮,怀里抱着小公主,身边站着矮人国王,一家人笑得格外幸福。

徐米露心里有了底,回过神后不卑不亢回答道:“是的。”

“罗拉长老向我举荐了你,我希望你能治好公主的病。”

桑艾特身体微微前倾,神情严肃:

“只要你能治好公主的病,让她吃东西,我可以答应你一个条件——你需要什么食材,现在说出来,会有人带来。”

在这里现做?

徐米露心中一动,对着一边的侍女低声耳语了一会儿,没一会儿就有一批侍女推着推车鱼贯而入,车上放满了各种新鲜食材。

常见的生姜,葱头,还有花椒八角应有尽有,油炸蒲公英,巧克力原浆,芝士原浆,啰啰猪排,疾风兔肉,乒乓葡萄,巨大化美味草莓,荧光莓,甚至连布吉岛的物产龟背黑针草跟火焰琉璃叶糖粉都有。

还有一些徐米露没见过的奇形怪状的水果跟食材,她径直无视,直接走向其中一样食材。

那是一种模样古怪的植物,果实纤细,呈现螺旋状,上半部分是淡淡的绿色,下半部分则是极为热烈明艳的红色,泾渭分明。

【双色曼陀铃:果实无毒,味辛辣刺激,可食用,绿色发麻,红色部分偏辛辣,是一种珍奇的调味用品。】

就是这个!

徐米露掰开其中一根双色曼陀铃,立刻就闻到一股极为冲鼻的辛辣气息,独属于青椒特有的辣味让她更能肯定,这东西就是异界的辣椒。

看到她选择了双色曼陀铃,大厅里的人都忍不住微微瞪大了眼,就连一直没什么反应的桑妮都微微侧了侧头。

“你是想让我的女儿吃曼陀铃的果实——所有人都知道曼陀铃的果实是剧毒。”

桑艾特声音低沉,隐隐是发怒前的征兆。

“如果是剧毒,为什么还会出现在城堡厨房里?”

徐米露认真挑选起别的食材,抽空回了一句:

“公主的谜题我解开了,不煎不炒,不煮不炸,不吃新的不吃旧的,不吃酸的不吃甜的,不吃咸的不吃苦的,那就是辣味。”

“辣味?”

罗拉摸了摸下巴,似乎很感兴趣,抢在桑艾特之前接下了话头:

“那你打算做什么?”

徐米露抓起一只红羽野鸡手起刀落,眼睛都不眨一下:“鸡杂麻辣火锅。”

……

……

野鸡拔毛洗净,掏出内脏,取出鸡心,鸡胗,鸡肠,鸡肉冷水下锅,加葱姜片煮去血沫。

热锅烧油,切葱段,生姜丝,蒜粒,八角香叶,桂皮花椒爆炒,彻底炒出香味。

另切半块啰啰猪肥肉入锅炼油,炼出猪油香,洗干净的鸡心鸡胗对半切开,加鸡肠一起切成段入锅爆炒,双色曼陀铃切成段,绿色作麻椒,红色作干辣椒,下锅加炒好的香料一起大火翻炒。

辛辣味交织着油脂的美妙香气,立刻在整个大厅里弥漫开来。

“咕咚——”

“咕咚……这是什么味道?”

“咕咚……好香啊。”

也不知道是谁先带头咽了咽口水,周围此起彼伏咽口水的声音在大厅里格外响亮。

小桑妮眼神终于有了变化,不再呆呆的,而是转向了徐米露面前的大锅。

“可这还是炒制的方法啊?看起来跟一般的制作方法没有什么不同,难道说你还会进行处理?”

罗拉干脆站起身,围着徐米露探头探脑,脸上全是好奇。

“当然,这只是底料而已。”

徐米露手上动作不停,疾风兔开膛破肚洗净,兔肉片成极薄的肉片,泛着红白的肉油脂丰富,像极了层层叠叠的晚霞。

啰啰猪肉切片,巨大化美味萝卜片成一指宽的厚片,巨大化美味蘑菇切片,满满堆在盘子上。

“这是要吃生肉?”

罗拉闻着味道有些忍不住了,又看徐米露让人把碳锅放在长桌上,终于再次插话:“这就是,火锅?放在火上?”

“对,像这样。”

徐米露找了半天没找到筷子,干脆拆了桌上的银饰,勉强充当筷子,捡起一片兔肉下锅,红白相间的肉片在翻腾的麻辣锅底里面翻滚,很快就变了颜色。

兔肉鲜美,片成薄片之后烫熟,肉片上沾满了鸡杂汤底,最大程度的激发了兔肉片的鲜美。

“哦哦哦,这个味道,好新奇?”

罗拉最主动,有样学样用叉子插着肉片下锅涮了涮,肉片变色之后入口,整个人脸色都亮了起来:

“原来曼陀铃的味道是这样的,真是奇妙,肉类在高温烹饪下会带出各种香料的味道,舌尖的微微刺痛会给人食欲,最棒的是在于食客能够自己把控食材的成熟度!”

徐米露咂咂嘴,双色曼陀铃的味道很奇妙,辣度也够,相信在这个还没有火锅的糖果国度,没有人能抵抗这种味道。

小桑妮抿了抿唇,眼里写着渴望,看到女儿终于对食物有兴趣,桑艾特也不顾这是曼陀铃做的食物,立刻让人把碳炉推过来。

女仆夹起一块鸡杂放在她面前的盘子里,小桑妮送进口里,眼神立刻变得不一样了。

鸡杂其实就是鸡心,鸡肝,鸡胗,鸡肠这些零零散散的杂碎,香料炒制之后并没有让人难以下咽的腥臭,辣味层层叠叠刺激着舌头,让人忍不住还想再吃。

萝卜蘑菇这样空口吃味道寡淡的食物在麻辣锅底中浸泡,高温以及麻辣的调制让它们有了不一样的惊喜味道。

大厅里除了小桑妮开口吃东西的声音,就只剩下隐隐的吞咽口水声。

“好吃。”

桑妮看着锅里翻腾的肉片,第一次在人前开口:

“妈妈也用曼陀铃煮过疾风兔给我,很好吃。”

桑艾特脸上的表情说不出是什么,乱蓬蓬的大胡子抖了抖。

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