“这……”
这是鱼生，就是生鱼片，那位冷面书生将这生鱼片摆放得很有震撼感。
如一条龙一样盘旋在特制的容器上，这容器不知道是不是对方带来的。
是一艘瓷制的双层楼船，底层与顶层之间相连接的是一个如滑梯一般的柱子盘旋而上。
滑梯内铺着的是碎冰，上面摆满了生鱼片，下面大船是盘在一起的龙尾，顶层的小船用冰雕了个龙头，上面摆着的也是鱼生。
不过人家好歹雕工了得，萝卜花雕得也是极好，点缀在生鱼片周边倒是挺好看的。
这会儿冷面书生似乎在准备蘸料儿，灶上也开了火，似乎在炖汤。
易青竹心说，不会是鱼汤吧？
行吧，随便这人怎么折腾。她若是评审的话肯定不会吃的，她也去水产区挑过鱼，那条大鱼她知道，是淡水鱼。
用淡水鱼做鱼生……，反正她不会吃！
回神儿，易青竹专注于自己的饭菜。
米饭已经蒸好，也凉得差不多了，易青竹看了下沙漏，先把鱼汤过滤出来。
过滤好后，易青竹便用几个深盘子装好，然后掺上刚才弄好的天然色素，然后放在大水盆里让它浮着。
接下来才是关键，易青竹从小医药箱里拿了一个小罐子出来，一点点地从里面往外舀粉末，直到那个大水盆里的水都凝起了冰。
易青竹默默地笑了，这才是她手里真正的王牌，不然她可不敢做鱼冻。
没错，是鱼冻！
其实鱼冻很好做，只要鱼汤熬制到位，将其放冷就可以了。若是有琼脂就更好了，根本不需要易青竹展现得这么与众不同。
可惜琼脂的制作并不容易，这东西在京城这边也很少见，易青竹只能用她这些天在大厨房里搜罗到的好物件儿，就是硝石。
硝石这东西古来有之，融入水的时候会带走大量的热量，如此便能让水降温，这便能得到冰。
她这一手亮出来，又听到了观众席上的吸气声，易青竹满意了。
鱼冻很快就能好，接下来她也要做只船，只不过船是可以吃的。
易青竹在心里又一次叹气，若是有糯米船壳的话，她何至于这么费劲儿？
因为没有只能动手做，如此便用上了那新鲜的玉米，准确地说是玉米皮。
将这东西编织成小船的形状当作模具，然后用加了调料的糯米来做皮，多年下厨的经验让她能把糯米皮做成脆脆的锅巴。
锅巴做好，易青竹再次瞄了一眼沙漏，还行，时间还够。
然后做可口的炒饭啊，很平民的炒饭，她加了一点儿开胃的东西，在进府之前易家大哥送他的盐渍梅子。
在这之前易青竹便将她这边的大盘子摆在案上，船形锅巴里面装炒饭。然后再用鲜亮的玉皮嫩皮装饰一下，做成那种乌篷船的样子。
直接放到白色大瓷盘里，然后小炒素三鲜，做好后摆在盘里如河堤一样蜿蜒。再然后开始切豆腐了，这真是考验刀工。
用片刀来切，手速快得仿佛看到了残影，别看文思豆腐看上去很厉害的样子，切起来也就那么一小会儿。
这是汤，将切好的豆腐分成一撮放到小汤碗里，再在顶上放一粒漂亮的枸杞子。
这菜就完成了大半儿，那边鱼冻也好了，红和蓝色将其雕成荷花花瓣的大概样子，绿色便雕成荷叶，然后将其组合在河堤之内。
最后又调了一个蘸料，将其画成一条红色的锦鲤，就在荷叶边上，看上去很是俏皮。
再然后就是鸡汤了，将其过滤好后小心地倒入汤碗里，碗里的豆腐便如绽放的菊花那样开了。
但是这还不能搅动，得让客人吃的时候自己来完成最后一步，鸡汤是调过味的，易青竹也尝过，味道很不错。
一切就绪后易青竹又看了下沙漏，竟还有少许时间，不过这会儿冷面书生的鱼生已经开始上菜了。
于是易青竹便又拿出了五个小小的酒壶，陶制的，很有那种年代的感觉。
然后修剪那几根荻花插在里面，小酒壶不大，荻花必须修剪，剪好后再放进小酒壶里，倒也别有一番风味儿。
最后将鸡头米糕切成简单的菱形，就那么随意摆放即可，这算是餐后甜点了。
将所有的东西摆放好，小酒壶就放到汤碗儿的边上，然后招呼吴老。
“我做好了，随时可以上菜！”
吴老点点头，“很好，上菜时也如此摆放？”
易青竹笑道：“是，吴老果然有经验。”
吴老呵呵一笑，“我们也是内行人。”
“确实！”
那边的鱼生品尝的时间出乎意料得短，她发现护卫大哥那边的鱼生没有动，只把那碗汤喝完了。
接下来就是易青竹的饭菜了，这套饭菜是真的一套，吃完她的这套菜，真的会饱。
菜完美地摆放在评审的面前，还未吃，那窟窿眼儿面具人便道：“看上去很有意思。”
易青竹笑道：“请您慢用。”
这就是她理解中的水为乡，蓬作舍。寻常隐士，淡泊名利，平时钓钓鱼，种个菜，自给自足的人肯定不会吃那么“华丽”的鱼生。
有菜有饭，有汤，有小糕点，这饭菜不香吗？
不得不说这边的食材是真的好，原汁原味，做出什么来都好吃，鸡和鱼都没有她想象中的难处理，熬出来的汤也是鲜美无比。
别的评审她不知道，反正护卫大哥那边拉开帘子后，餐盘里面的饭菜都光了。
易青竹嘴角一直上扬着，不愧是护卫大哥，把这里当成了她的厨房了吧？
如此给力，下次再给他做点甜点。
很快评审们便吃好了，没有多话，更没有点评，直接亮牌子。
冷面书生得了一票，易青竹得了四票！
冷面书生冷哼一声，不甘心地离场，真的是甩袖离开，连话都没讲，更不要说礼数什么的。
易青竹好奇地看了眼吴老，后者完全不在意。
然后再看向那五个评委，他们也是一言不发，再看那些观众，他们是有骂人的，却是很快被这里的工作人员请了出去。
易青竹悄悄地问吴老，“我是不是赢了？”
吴老点头，“那是自然，四比一。不知姑娘可有想问的？”
易青竹还真有，便问道：“不知诸位评审因何投我一票？”
南宫令抢先道：“好吃！”
窟窿眼儿面具笑道：“好玩，好看，味道也好。”
未等其他人说话，全福起身道：“吴老，奖励给了，今日桃园清场吧。”
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