酉时，天色渐渐暗了下来。
黍汐准备动身前往好味楼，她最后叮嘱阿圆：“这两种特调果酒，限量出售，每日每人只卖一杯。”
“啊？掌柜的，不是越多越好吗？之前有些老主顾，都是点两杯的。”
这特调果酒，之前用的是青梅酒做基底酒，现在换成了朗姆酒和龙舌兰酒，酒的度数上去了，自然不能多饮，若顾客喝醉了，黍汐担心会有人酗酒闹事。
“暂时限量售卖，咱们做的是长久生意，况且……”黍汐顿了顿，“小酌怡情，豪饮伤身嘛！”
“我明白了，掌柜的，你放心！”小二阿汤在一旁拍着胸脯，“我不会让铺子里出现闹事的酒鬼。”
“打烊之时，这玻璃杯和琉璃碗是否要另外储存？”
“搬来搬去的太麻烦了，晚上把铺子锁牢，这些杯子你放柜子里锁好。”
黍汐交代完便匆匆赶回了好味楼。
开业第一日，可不能缺席酒楼夜宵档的售卖。
王管家和庞小海姗姗来迟，大江和小海正忙着从车上把海鲜卸下。
黍汐一见到王管家，便上前着急询问：“王管家，这一路上可有什么发现？是否是人为导致小海的海鲜车半路翻了？”
王管家从怀里拿出一块布，把包着的玻璃、琉璃碎片拿给黍汐。
“阿黍姑娘，这阻拦小海哥半路的滑坡，是人为从山上挖土造成的，你看这些玻璃碎片，是在山顶的脚印上留下的，是否熟悉？”
黍汐和慕之渊一同拿起玻璃碎片与琉璃碎片，凑在眼前仔细查看。
琉璃碎片有绿色、红色、茶色，玻璃碎片则为透明。
联想到今早糖水铺失窃的杯子，黍汐很难不把二者联系在一起。
“慕大哥、王管家，今早我的糖水铺子失窃，丢的正是这玻璃杯和琉璃碗，也许……偷杯子和制造车祸的是同一批人？”
“这很有可能！”慕之渊略有所思，“阿黍，你的糖水铺现在还有玻璃杯和琉璃碗吗？”
“午后已经拿了备用的补上了。”
王管家与慕之渊耸眉相视，似乎有了对策。
王管家拱手一鞠：“王爷，我去糖水铺附近看看，也许能找到一些线索。”
“王管家，我同你一起去！”慕之渊转头对黍汐说道，“阿黍，今晚你自己在好味楼能应付得来吗？”
此时，楼兰儿站到了黍汐身后：“慕大哥放心吧，有我呢！”
黍汐也点着头：“小海哥的海鲜已送到，我也要去忙了，放心吧。”
庞小海送完海鲜，向黍汐抱歉道：“阿黍，今日都是我不好，现在才把货送来，耽误你做生意了，明日我多送你一桶鲍鱼，不收银子！”
“真的吗？太好了！明日是否需要找个人去梧桐港护送你送货，午时前送到就行，别走小路，不安全。”
庞小海摆了摆手：“哎呀，我一个糙汉，哪里需要人陪，我路上注意一下就好。”
庞小海虽说是个海鲜贩子，但也是有些功夫在身上，他送完海鲜，便赶着马车回了梧桐港。
帮厨们见到木桶里重新装满了各种海鲜，干劲又回来了。
螃蟹、海虾、鱿鱼、海鱼、鲍鱼……
“掌柜的，我把食牌重新加进去了！”
章秀才加完菜单，跑堂的小二已经开始向酒楼的食客推荐各类海鲜吃食。
“章秀才，你再加两道螃蟹做的菜。”
“掌柜的，螃蟹菜我放了咖喱蟹和蒜蓉粉丝蒸螃蟹的食牌，还要加什么？”
“避风塘炒螃蟹和螃蟹炒年糕。”
小青听到螃蟹炒年糕，愣愣看向黍汐：“掌柜的，又有新菜？这道菜我们不会做呀！”
“不会做我教你们呀，走，现在就去厨房！”
至于为什么突然加了这道螃蟹炒年糕，因为黍汐肚子饿了。
而且小海哥为了表达歉意，多送了一桶螃蟹，明日又要多送鲍鱼，真是太客气了。
这么一来，明日鲍鱼捞饭也可以安排上了！
年糕直接过清水，冲洗干净便切成小片，先过热水煮软后捞出备用。
调料，要准备小米辣丁、蒜末、葱段、姜片。
黍汐从桶里拿了三只梭子蟹，洗净去腮后，先用刀对半切开，再把有肉的一面先裹上淀粉。
起锅烧油，黍汐把螃蟹放入油锅中炸至金黄，再捞出备用。
接着把备好的调料放入剩下的油里炸，翻炒出香味。
此时，倒入年糕翻炒，年糕上色后，倒入炸好的螃蟹。
加入盐、糖、酱油，补少量清水，水开之后焖煮两分钟，最后撒入葱段即可出锅。
这道菜是辣口的，不同于咖喱酱的辣，小米辣闻着让人瞬间食欲大开。
这道菜，用年糕配上梭子蟹，简直是绝杀！
黍汐招呼帮厨们过来试吃：“你们尝尝，这年糕可以当主食，还是辣口的！”
小青和路达不怕辣，纷纷夹了一口年糕。
这往常吃的炒年糕，都是与鸡蛋、韭菜一同炒的，咸香味自然不缺，但是加了螃蟹这道海味，口中的年糕似乎更香了。
糯叽叽的咸口年糕，口里火辣辣的！
黍汐肚子饿了，先夹了一口年糕咬了起来，不忘让大家试菜：“你们别吃年糕，吃螃蟹啊~”
路达咬了口螃蟹肉，这味道，果然鲜得很！
蟹肉细腻，蘸满咸香的汁水，再配上一口软烂的年糕，这滋味在口中回旋，确实是十二分的满足感。
厨房里正在试菜，食牌早已挂了出去，已有两名食客点了这道菜。
“掌柜的，是纳兰公子和马啤罗先生点的螃蟹炒年糕，说是没吃过这道菜要试一试！”
这下单速度还真快，黍汐卷起衣袖，举起菜刀，开始砍起了螃蟹。
阿兴还未离开，他在厨房储备葡萄酒的酒缸处打酒。
“掌柜的，这赤霞珠葡萄酒的储备不够了，现在用的还是去年酿的。”
“酒缸里剩下的可还够今晚售卖？”黍汐正在油炸螃蟹，来不及去酒缸查看。
阿兴把剩下的红酒全打到了酒壶里，一共只够装五个酒壶。
处理完螃蟹，黍汐把锅铲交给小青，来到酒缸边。
这自酿米酒还剩许多，红酒的确是卖完了。
“阿兴，红酒我明日补上，宅子里还有库存，今日不够的，就用米酒和蒸馏白酒先补上！”
黍汐宅子里只有米酒，那红酒是用葡萄自酿的，好在现在虚拟商城可以购买洋酒，明日只要一早来酒楼，灌到酒缸里就可以了。
亥时，开塘县，刘家糖水铺。
糖水铺准备打烊，阿圆如往常一般，上锁关门，临行前，还特地检查了存放玻璃杯与琉璃碗的柜子。
慕之渊拿了两把新的大锁给大江，大门也加强了防范。
王管家走了过来：“王爷，方才我在糖水铺四周巡查一番，发现有一人不停往铺子处张望，并向糖水铺出来的食客打听。”
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