吉娜看大家都在高谈阔论，没有点菜的意思，她的肚子早饿了，便说道：“我提议，我们还是先点菜吧，大家忙了一天，一定饿了。”
夫人：“吉娜说的是，我们先点菜，慢慢吃饭，慢慢等待消息。到了中国餐厅，还是请司先生和司宇先点吧。”
爷爷：“夫人、吉娜社长，我就不客气了。我先点一道菜，然后大家每人点一道，吉娜，你说可以吗？”今天爷爷丢掉了儒雅的风范，说话干脆，行为积极，好像年轻了很多。
吉娜：“好的，司爷爷，您先点吧。不过，您点一道菜，要给我们讲一个和这道菜有关的故事，或者典故。”
“遵命，吉娜社长。”爷爷学着将军的口吻和腔调一边同吉娜说话，一边拿起菜谱信手翻开。吉娜的话，让爷爷很受用，他今天特别兴奋，一肚子的学问都想倒出来。
“八仙过海闹罗汉”映入爷爷眼帘，这不但是一道大菜，而且还蕴藏了许多故事和传奇，仅仅菜名的字面就包含了好几个故事，就点它了。
爷爷：“吉娜，我点‘八仙过海闹罗汉’，这道菜从字面上看很像是中国的一出戏剧，对吗？”
约瑟夫上校：“是的，司先生。我看过一部中国的戏剧电影，名字就叫‘八仙过海’，英文是Eight Immortals crossing the Sea，怎么又是一道菜了呢？”
将军：“司先生，我也知道中国的一个成语，叫‘八仙过海，各显神通’。对吗？”
爷爷：“将军，非常正确。很多中国人都知道这个成语，你如果在中国说这个成语，一定被中国人认为是中国通了。”
将军：“谢谢司先生，我好有成就感，您知道我为什么喜欢同您一起就餐吗？”
爷爷：“第一，你喜欢中国菜；第二，你喜欢中国人。对吗？”
将军：“这是两个基本点，还有一点您没有说出来，在中餐厅就餐可以展现我的满腹经纶呀！”
“哈哈，哈哈！”大家听将军如此说，都失声笑了起来。
夫人：“既然你满腹经纶，就请你讲讲这道菜的典故吧。”
将军：“有司先生在，我岂敢班门弄斧？还是请司先生讲吧。”
爷爷：“好，我来讲解这道菜。这是孔府喜庆寿宴时上的第一道名菜，孔府你们知道是谁的家吗？”爷爷今天的兴致很高，有说不完的话。
夫人：“这个我知道，美国的世界历史教科书，只要讲到中国历史，就会讲到孔子。孔府就是中国文圣孔子的家，已经列入《世界遗产名录》。”
爷爷：“是的，夫人。孔夫子的后代都住在这里，中国的历朝历代政府都给了他们非常优厚的待遇。这道菜平时是不可能吃到的，只有在孔府喜庆寿宴时才可以吃到，说明这不是一道普通的菜。”
约瑟夫上校：“司先生这么说，中国菜和宴席的性质还有关系？”
爷爷：“是的，婚庆生寿和丧葬送别上的菜不一定相同。比如在给老人祝寿的宴席上要上用面粉做的寿桃，而在丧宴上就不能上这道菜。再比如，有一道很有名的菜叫霸王别姬，这道菜在婚宴上就不可以上。”
夫人：“中国文化真的太复杂了，好难懂呀！您还是给我们讲清楚这道菜吧。”
爷爷：“好的，夫人。‘八仙’的‘仙’字同鲜美的‘鲜’字同音，意思是做这道菜使用了八种鲜美的原料，它们是：鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、火腿、鱼肚、虾、芦笋。‘罗汉’指的是一种中国的古币，叫罗汉钱，也就是中国的铜钱。这道菜里的‘罗汉’是用鸡肉做的，做成铜钱的样子。
“刚才夫人说了，孔府是中国文圣孔子的家，菜里面一定包含着文化。而且，这道菜一上席，马上开锣唱戏，拉开宴席的序幕。所以，文人们给这道菜起了这么一个颇具戏剧色彩的名字。”
将军：“上帝！司先生，您不讲，我什么都不知道，您一讲又太复杂、太深奥了。吃中国菜，没有一定中国文化的素养，只能吃出菜的味道，绝对品不出它的文化内涵。而美国菜就很简单，什么菜名，一看就知道是用什么做的。比如：‘烤火鸡’、‘煎红酒丁骨牛排’、‘香煎牛肉扒’、‘煎蛋卷’不用问，任何识字的人都知道这些是什么菜，是用什么原料做的。而中国菜的名称太复杂，烹调也复杂，吃起来还有诸多的讲究。两种不同风格的菜，体现两个民族不同的风格。司先生，您说是这样的吗？”
爷爷：“将军说的很有道理，饮食文化体现一个民族的风格和文明。”
夫人：“其实中国也有简单明了，一看就知道是用什么原料做的菜，我来点一道‘北京烤鸭’，怎么样？这道菜不用司先生讲解了吧？”
吉娜：“妈咪，我吃过北京烤鸭，谁都知道北京烤鸭是什么菜，司爷爷，北京烤鸭也有典故吗？”
爷爷：“吉娜，不是所有的中国菜都有典故，北京烤鸭没有典故，就是北京的特色菜而已。”
约瑟夫上校：“夫人点了北京烤鸭，我也点一道比较形象简单的中国名菜——夫妻肺片，这可是着名的川菜。”
将军：“约瑟夫上校，你点的菜叫夫妻肺片？肯定是牲畜夫妻的肺做的菜，不可能用人的肺来做。我们和平号上没有动物的内脏，怎么做这道菜呢？你可以解释一下这道菜吗？”
约瑟夫上校：“将军，这道菜我吃过，所以我知道它是用什么做的，既不是用牲畜的肺，更不可能用人的肺。
“它是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉等为原料制作的，非常好吃。之所以叫夫妻肺片，是发明这道菜的人是一对恩爱夫妻。我们和平号上是没有动物的内脏，可是，我们有牛肉和豆制品，豆制品代替动物的内脏，很好吃的。”
将军：“中国菜的内涵太多，学问太深，我想，即便是中国人也不一定都了解中国的菜肴。”
爷爷：“将军说得对，中国菜门派和菜系庞大复杂，除了八大菜系外，还有许多地方特色菜、地方小吃、各民族的民族菜等等，多如瀚海。
“别说一般的中国平民不能完全了解中国菜，就是我这样的老知识分子，一生走南闯北，算是见多识广，也不可能完全了解中国菜，很多中国菜我不但没有吃过、没有见过，也没有听说过。”
约瑟夫上校：“我一直有个愿望，在我有生之年，吃遍中国菜。”说完，他用非常坚定和自信的目光看着大家。
将军：“好！我支持你，我们一起吃。”
夫人：“我也支持你！”
爷爷：“没说的，支持约瑟夫上校。”
吉娜：“我也支持上校叔叔，我的年纪还小，上校叔叔来不及吃的，我可以继续吃呀。”
“哈哈，哈哈！”大家听了吉娜的话失声笑了起来。
司宇：“上校叔叔，中国菜太多了，要想遍尝中国菜，我们拼盘社的人每天不重复地吃，也不可能尝遍中国所有的菜肴。就说清王朝大权独揽、最懂得挥霍的慈禧太后吧，她每天的餐桌上有100多道菜，她也没有吃遍所有的中国菜，请问您知道这是为什么吗？”
司宇的这个问题真把在场的四位大人给问住了，不仅约瑟夫上校回答不上来，连爷爷也不知道怎么回答。司宇稍有停顿，见没有人回话，马上说：“因为每天都有新的中国菜诞生呀。”
“哈哈，哈哈！”大家又开心地笑了起来。
约瑟夫上校：“听司宇这样说来，我的愿望不可能实现了。”
爷爷：“约瑟夫上校，你不要失望嘛，我们先把这本菜谱上的菜尝遍不可以吗？”
约瑟夫上校：“可以呀！司先生，就听您的，大家支持我吗？”
拼盘社的人异口同声：“支持！”
吉娜：“接下来，我们继续点菜，我还点椒盐土豆丝，我就喜欢这道菜。”
司宇：“我还点干煸四季豆吧，爷爷，这里的四季豆可大了。”
爷爷：“有多大？”
司宇：“和皂角差不多大，是我们和平号通过太空育种得到的超级品种，好吃极了，我上次来和平号时已经吃过一次了。”
大家都注意到刚才司宇说话时用了“我们和平号”的说法，看来，他已经把自己同和平号融为一体了。将军注意到了这一点，心中自然非常高兴。
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