四合院:做老六真香

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第63章 小露一手

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和娄父商议完后,差不多也快中午饭点了。

跟着娄父从书房走出来,阎解放看着围着围裙,要去做饭的娄母,赶忙上来帮忙。

“妈,要不今天中午我来露一手,您二老尝尝我的手艺?”

有着顶级厨艺在手,说起这话来,阎解放一点不虚,有这么好的表现机会得好好把握住。

听到阎解放的话,娄父不由得看向阎解放,自己女婿既然敢说要露一手,这是对于自己厨艺有把握,说明在家里没少做饭。

也不等娄母同意不同意,阎解放顺手从娄母手里接过围裙,利索的绑在 自己身上。

娄母没有说话,只是微笑着看着阎解放。

而一旁的娄父却忍不住调笑道:“解放,你知道你妈的身份吗?你居然敢说在她面前露一手?”

阎解放听后微微一顿,想起看的很多四合院小说中,娄小娥母亲谭雅丽是谭家菜的传人,不会是真的吧?

于是,阎解放试探着猜道:“妈,你不会是谭家菜的传人吧?”

娄母也没有回答,只是笑容更加灿烂了,而娄父也是一样,直接笑出了声。

虽然两人没有直接回答阎解放的问题,可从两人的表现就能知道答案。

没有想到居然和其他小说里写的一样,娄母真的是谭家菜的传人。

而想到电视剧中提到,谭家菜传男不传女,阎解放忍不住好奇,追问道:“妈,我不是听说谭家菜传男不传女吗?怎么您也会?”

娄母脸色一怔,随后解释道:“哪有传男不传女一说,男女都学的,只不过以前女子不好在外面抛头露面,外面的人以为厨艺只传给男人,传着传着就说成传男不传女了。”

有了娄母的解释,阎解放也点了点头表示明白。

就算娄母是谭家菜的传人,厨艺了得,也不定比得上自己。

说起谭家菜传人这个身份,阎解放不由想起何雨柱。他一直自吹自擂,说自己是谭家菜的传人,也不知道是真是假。

忍不住心中的好奇,阎解放还是问了出来:“妈,你知道何大清吗?他也是谭家菜的传人吗?”

“何大清?”娄母念叨一声,有点想不起来这个人是谁,随即便摇了摇头。

娄母忘记了,可娄父还是有点印象,含糊的问道:“是不是那个很早之前在轧钢厂干过,后来让他儿子接班的那个何大清?”

“对!”阎解放说道:“他儿子老是说,他是谭家菜的传人,我就想问一下是真是假。”

“什么谭家菜传人,那是很早以前,你妈身子不便,我让他来我家帮着做一桌,你妈指点了他一下。”娄父解释道。

阎解放听得一脸懵,人家只是指点了你一下,你就就不要脸的自称谭家菜传人?

好吧,自己也就是在心里吐槽一下,可不能随便乱说,毕竟现在他们算是自己的老丈人和大舅哥。

想想也是,何雨柱在厂里这么多年,虽然自称谭家菜传人,可一直做的是川菜和鲁菜,一道谭家菜都没有做过。

回去脑海中的乱七八糟,阎解放看着娄母,谦虚的说道:“妈,时间也快到中午了,也做不了谭家菜,要不我做两个拿手菜,您给指点指点?”

“行!”

娄母也没有拒绝,自己女婿要表现一下,自己也不能拂了他的面子,便痛苦的答应下来。

来到储物间,看到满满的食材后,也不得不感慨,资本家的生活真奢侈,外面的都吃不饱饭,而他们家里山珍海味样样都有,相当齐全。

随手拿出一份大肠,一条鲜活的大鲤鱼,一块豆腐,以及一碗海参。

他打算做个四菜一汤,九转大肠、红烧鲤鱼、麻婆豆腐、葱烧海参、以及一个西红柿鸡蛋汤。

因为考虑到娄小娥还怀着孕,就没有做那些太肥腻和辛辣的菜,就挑选了几道她喜欢吃的。

将食材拿出来,利索的处理起来。

一旁观看的娄母眼前一亮,没想到自己这个女婿厨艺真的不错,一手刀工比自己这个几十年的手艺更为精湛。

娄母忽然想起自己谭家菜的手艺有希望传下去了,自己也有好几个儿女,可因为家境不错,对于厨子这个伺候人行业及其厌烦,都没有想学习谭家菜的想法,久而久之,娄母也熄了给谭家菜找传人的想法,毕竟自己娄家家大业大,自己找到的传人人品没法保证。

可现在不同了,眼前之人是自己的女婿,而且还有不错的厨艺,这不就是最好的选择嘛!看他做菜的态度,对于厨师行业不会反感,将自己的谭家菜传给他,等有了孩子,阎解放应该也会继续传下去,这个传承就不会断。

娄母不知道的是,阎解放不仅不会让谭家菜的传承不会断,还会继续发扬光大,他可是知道在香江开一个谭家菜饭馆有多挣钱。

很快四菜一汤出锅,浓郁的香气不断传出,不用亲口尝娄母就知道自己女婿的厨艺不在自己之下。

要是真的比起来,可能自己比不上自己女婿,因为他用普通的食材就做出了香味不输于老汤熬制的谭家菜的香味,要是换做自己,真不一定做到。

等到饭菜上桌后,娄小娥可忍受不了饭菜的诱惑,拿起筷子吃了起来。见到小娥如此举动,三人也是对视一笑,也没有说什么。

“解放,你这些天可得经常来,多给我和你妈做几顿,要不然我们离开了还不知道什么时候才能再吃到你的手艺。”

作为一个老饕,九转大肠一入口,他就尝出来阎解放手艺的高超。

阎解放做出的九转大肠比他以前那些名厨做的都好吃,吃完一口,有一种一吃难忘的美妙口感。

看着外皮酥脆,内里却保持了足够的嫩滑和弹性,每一口九转大肠,都能品尝到其丰富的层次感,每嚼一口,都能感觉有不一样的口感和香味,让他有种欲罢不能的感觉。

娄母也将每样菜吃了一口,每一道食材都处理的恰到好处,不由得在心里感叹连连。

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