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第235章 老爷子的认可

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一米八五的身高,剑眉星目,穿上厨师服撸起袖子,干练无比。

用老一辈人的话来说,看上去就是一个干活的好料子。

陈烁十分符合白彦民对于年轻人的审美,觉得年轻人就该是这个模样!

“嘘,别出声,我去看看。”

后厨内人声嘈杂,走近了白彦民才听到陈烁的话语。

“冷吃兔出锅,盛出来放出去。”

“陈兴看一眼表,酱香饼几分钟了?”

“小李去洗一下……”

陈烁头也不抬,认真的盯着手里的豆腐,一刀一刀不紧不慢的牵着。

外人看上去陈烁下刀好像不紧不慢,但其实他切豆腐的速度却是一点不慢。

不过几分钟的时间,一块豆腐便被陈烁切成了无数细丝,随手放进了旁边的水盆之中。

然而陈烁的手却并未停下,从旁边拿起一块豆腐继续切着。

虽然看都没看,但厨房里的一切都在他的掌控之中,手上的动作没有停,嘴里的话也如同连珠炮一般蹦了出来。

“外面还有什么菜需要补充?双皮奶?”

“小秦你去把鸡蛋……”

白彦民站在陈烁身后,一言不发,静悄悄地看着陈烁切豆腐。

他虽然是粤菜厨师,但对于文思豆腐也是有所了解的。

粤菜之中虽然没有类似于文思豆腐这样的菜,但由于粤菜十分重视装饰,对刀工的要求一点也不低。

单从刀功来看,白彦民觉得陈烁的刀功几乎是无可挑剔!

不,甚至于比他巅峰时期还要强!

即便是他还没有年老的时候,能够拿得稳刀的时候,让他来切这文思豆腐,白彦民也不敢说自己能比陈烁切得好!

至于速度,那肯定是没有办法比的了。

又是一块儿豆腐切完,陈烁便将豆腐放入旁边的碗中润开。

接着便是调料。

陈烁的动作极快,各种调料被他依次按照比例放入锅中,开始熬煮。

这动作他仿佛已经做了千百遍,丝毫没有出错的可能。

仅仅几分钟过后,一股浓郁诱人的香味便飘散了出来。

这股香味并不明显,或者说在后厨之中并不明显。

毕竟,后厨之中的香味实在是太多了。

酱香饼,冷吃兔,热干面……这文思豆腐的香味不仔细闻还真闻不出来!

文思豆腐煮好之后便需要盛出来。

一般厨师为了保证豆腐的完整性,都会直接将豆腐放入碗中蒸煮,为了就是避免将其盛出来的时候,豆腐断裂的情况出现。

但陈烁丝毫没有这种担忧。

偌大的勺子在他手中,仿佛变成了肢体的延伸,如臂指使!

一大勺文思豆腐盛出来,竟是没有半根断裂!

很快,一份份文思豆腐便被端到了外面的售卖窗口处。

陈烁这才松了一口气,正准备去进行下一项工作,扭过头来,却是看到了站在不远处的白若雪,还有身边的老人。

“雪雪,你怎么进来了,这后厨热。”

“还有……您是……”

陈烁看了一眼白若雪,再看看身边的老人,心中已经有了些许猜测。

“小伙子很不错啊!”

白彦民满意的点点头:“真是长江后浪推前浪啊。”

“你这一手厨艺,我年轻的时候拍马也赶不上啊!”

“您谬赞了。”

“哪里哪里!”白彦民连连摆手。

“我像你这么大年纪的时候,还在厨房里刷碗呢,跟你比可差远喽!”

“这是我爷爷……”白若雪走了过来揽住了白彦民的肩膀。

陈烁连连点头:“爷爷好,爷爷好。”

“诶诶诶,好好好。”

“您这来了,我也不知道,白若雪也没和我说一声。”

陈烁有些不好意思道:“早说我去接您不是?”

“吃饭了吗?想吃点啥,我给您做?”

“没事,不耽误,你忙你的,我随便看看就行。”

白彦民无所谓的挥挥手:“让雪雪带我到处转转。”

“吃饭的事情,晚上再说,晚上再说。”

白彦民拍了拍陈烁的肩膀。

正准备离开,他忽然又转过头来:“那什么,你那文思豆腐豆腐能不能给我盛一碗?”

“你不说还好,一说我还真有点儿饿了。”

“那肯定可以啊!”

陈烁乐呵呵的端了一碗文思豆腐递过来:“还想吃点什么?我等一下给您做。”

“这就够了。”白彦民乐呵呵的笑道。

“我也不耽误你做生意了,先走了。”

搀扶着爷爷离开,白若雪转过头来:“放心吧,我会照顾好爷爷的。”

陈烁这里除了大厅之外,楼上还有包厢,为了招待有可能出现的客人,陈烁还专门留了一个不对外开放的包厢。

毕竟平时人实在是太多了,这是有个什么重要客人需要招待,腾不出来位置你就尴尬了。

所以陈烁在装修的时候考虑到这种情况,专门在二楼给自己留了一个不对外开放的包厢。

这个时候刚好留给白若雪带着他爷爷去享受美食。

店里的美食虽然有些供不应求,但老爷子想吃东西,陈烁还能不让他吃不成。

想吃什么自然是会让人第一时间给端过去的。

但是老爷子为了不耽误陈烁做生意,愣是什么东西都没有再要。

按照他的话来说就是人老了,胃口小,一碗文思豆腐就吃饱了。

不得不说,老爷子是真的被陈烁的厨艺给震惊到了。

他有想过陈烁的厨艺好,但从没想过陈烁的厨艺居然这么好。

此等美味,他从事厨师这一行业这么多年,从来都没有品尝过!

陈烁是真正做到了软嫩清醇,入口即化!

这个入口即化可不是形容词,而是真真切切的,一进入口中便连同汤汁一起软化了,仿佛里面根本不存在固体一般。

与其说是吃文思豆腐,倒不如说是喝文思豆腐!

一碗文思豆腐分量不大,刚好够一个人吃。

老爷子只尝了第一口便,再也停不下来了。

用勺子还有些不过瘾,他干脆直接端起碗一股脑的全部喝了下去。

喝完之后老爷子长舒一口气。

“厉害,实在是太厉害了!”

老爷子忍不住看向白若雪:“你真是找了一个好对象啊!”

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