“怎么切了这么多？”
吕导演回过神，苦笑了一声：“璐思，你找来的这位厨师太吓人了，我连他切菜的速度都看不清。”
赵璐思立刻得意地扬起嘴角：“我不是说过吗？他是最好的厨师。”
“哎呀，我算是长见识了，原来刀还能用到这种地步。”
“吕导，你在家做饭吗？”
“做，但跟东方师傅比起来，我的手艺只能算业余水平。”
“瞎说，东方师傅的业余水平可能都比你好。”
“？？？？”
与此同时，东方新拿起旁边的羊肉，开始切片。
这一过程和切土豆丝相似，快得让人难以置信。
剧组人员发现，他明明是按条切的，但手一抹就成了薄厚均匀的肉片。
这到底是变魔术还是做饭啊？
就在这时，东方新突然停下了刀，甩了甩手臂。
“地方太小了，施展不开啊。”
“不用特意展示速度了，已经很快了，东方师傅，如果你能再悠着点儿就更棒了。”
“……”
东方新瞥了眼摄像机，忍不住轻轻叹了口气。
他原以为做顿饭就能轻松拿到八万块。
因此心里一直盘算着快点搞定，好早点回去休息。
毕竟现在已经九点了，再拖下去不知道要到何时。
可没想到拍戏还有这么多讲究。
于是，东方新只能把自己的动作再减慢两倍，这才完成了这段拍摄。
接下来轮到了花雕鸡。
这道菜并不需要复杂的刀工。
只需简单几刀装饰，整鸡倒扣进砂锅就行。
他们主要拍摄的是花雕汁倾泻在鸡肉上的画面。
东方新调好配料，上火慢慢炖煮。
随后又着手准备酸辣土豆丝和葱爆羊肉的辅助材料。
整个过程中，剧组人员都屏息静气。
他们突然发现，看东方新做饭是一种极其享受的体验。
仿佛观看了一场行云流水的烹饪艺术表演。
每个步骤，每个细节，精细得无以复加。
嗞啦——
东方新将土豆丝倒入锅中，均匀翻炒。
带些水分的土豆丝遇到滚烫的油，立刻让锅底热闹起来。
待土豆丝变得晶莹透明，迅速沿着锅边浇入陈醋。
底油的辣与陈醋的酸在高温下瞬间融为一体。
此刻的土豆丝正是吸收香味的最佳状态。
转瞬之间，整个摄影棚内香气四溢。
这时，负责手部特写的摄影师抿了抿嘴，拼命咽着口水。
他的位置离东方新最近。
土豆丝的酸辣香气直冲鼻腔，他的食欲已难以抑制。
哎呀，这也太犯规了吧。
一盘酸辣土豆丝怎么可以这么香？
东方新提起锅，加大火力快速翻炒收汁。
熊熊的火焰在镜头前跳跃，煞是好看。
随即熄火出锅，晶莹爽口的土豆丝被装盘。
酸辣鲜香的味道瞬间弥漫开来。
引得人口水直流，心痒难耐。
毕竟酸和辣是最能刺激胃口的两种味道。
特别是两者结合，再经过精湛厨艺的烹调。
香气一旦散发，便轻易勾起人的食欲。
“咔！”
热气腾腾升起的瞬间，吕导突然喊停。
接着他猛咽口水，对着场务连连摆手。
“小王，快给我拿条裤子来，这都湿透了！”
“还有小李，快快快，端走，再不端走我口水都要泛滥了！”
场务上前一步，憋着气端起了土豆丝。
不吸气不是因为气味不佳。
而是他也抵挡不住这香气的诱惑，怕半路就把这盘土豆丝给解决了。
但除了赵璐思外，现场没人知道。
事实上，对他们嗅觉的考验才刚刚拉开序幕。
“擦汗。”
“我来我来。”
赵璐思借了点纸巾，轻柔地帮他擦拭汗水。
见此情景，东方新忽然觉得有些奇怪。
“你口袋里不是有纸巾吗？”
“什么时候？”
“我之前碰到你胸口软软的，你说是纸巾。”
“呸，讨厌的直男！”
“？？？”
擦完额头的热汗后。
东方新清洗了炒锅，准备炒制葱爆羊肉。
按照导演要求，接下来他要全程炫技。
因为剧中的角色也是个技艺高超的厨师。
炫技是为了增强视觉效果，让镜头更加吸引人。
但又不能过于夸张，毕竟他是厨师，不是魔术师。
东方新叹了口气，心想这剧组事儿真多。
让炫技还不让好好炫。
看来这一个小时八万块不是那么好挣的。
东方新叹了口气，往锅里倒油，开始炒香料。
随后将事先腌好的羊肉倒入锅中。
随着嗞啦一声，锅底再次沸腾。
滚滚热气中，每片肉自然卷曲，色泽加深。
同时，羊肉变得更加紧实，油花四溅。
加入葱花和蒜末，转大火快炒。
此时，炒锅中腾起一团熊熊火焰。
从摄像师角度看，仿佛炒锅中燃起一团烈火。
猛烈的火舌不断上窜，最高点几乎触及屋顶。
同时，炽热的烧烤激发出羊肉特有的鲜美。
肉片中的汁液缓缓溢出，与表面融为一体。
独特的味道在高温中交融，逐渐形成浓郁的香气。
这就是葱爆羊肉中“爆”的精髓。
唯有如此，才能锁住鲜美，使羊肉在高温下嫩滑鲜香。
同时，葱的清新瞬间与肉香相融。
“我的天！”
吕导忍不住爆粗，口水顺着嘴角流了下来。
他最擅长拍摄的是年代剧或家庭伦理剧。
从事这类题材已有十年之久。
这类电视剧中，烹饪美食的场景并不少见。
因为在贴近生活的剧情中，柴米油盐才是重头戏。
但从未有一部戏，让他如此煎熬。
那浓郁的香气不断涌出，仿佛赤裸裸地在诱惑他！
他恨不得立刻放下相机，直接夹一块锅里的羊肉尝尝。
但理智告诉他，他是个专业的导演。
专业的导演，绝不能在片场吃掉道具！
这时，正在翻炒的东方新微微皱眉。
他总觉得哪里不对，于是弯腰查看火候。
“这火不太稳，连香味都炒不出来。”
“比我家的炉子差远了，是不是很久没用过？”
“……”
话音刚落，剧组人员集体咽了咽口水。
呵，香味…没炒出来？
那满院子飘的是什么，是幻觉不成？
与此同时，东方新将菜肴盛入盘中。
请大家记得我们的网站：暴风中文(m.baofengzw.com)美食：为了尝一口，食客们抢疯了更新速度全网最快。