食肆生存法则,做饭吃瓜两不误

汜柒读四七

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第282章 牛瘪火锅

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现在,风水轮流转了。

大理寺的人在一边看笑话,他们在汗流浃背。

“这位少爷是谁家的?”京都府尹皱着眉头问。

“还能是谁家的,这里头最气派的,不就是国师家的小儿子了吗?”顾青云看都不用看,就知道是谁在叫嚣。

国师家的小儿子,吴姜岸,京城里有名的纨绔。

归宁书院里,李可和吴姜岸那属于最有派头的一系,一个家里是皇商,金山银山要什么有什么。

一个家里,爹爹是国师,哥哥是有名的名流居士,看那架势,怕是没几年就要继承爹爹的职位了。

他确实有几分炫耀的资本,在这京都府里也没几个人敢惹他。

京都府尹都觉得自己快哭出来,顾青云只装做看不到,“该做的我们做完了,大理寺就先撤了。”

京都府尹不开心,但京都府尹也没有什么办法,只能道,“今日麻烦大理寺了。”

顾青云带着几个小的走了出去,毫不留情。

外面依旧里三层外全是人,嘴里全是污言秽语。

“少卿大人,我们真就这么走了?”一直到脱离了燕归阁,赵怀庆都还有几分不相信。

顾青云点点头,他从前从不知道,这京都府尹居然还有几分不谙世事的样子,看来还是大理寺这些年做的太多了。

“若有什么线索,或者他们实在不行了,我们再来帮他们。”顾青云道,京都衙门其实比大理寺多了太多人了,可用之人也比大理寺多。

大理寺本就只是用来负责悬案,疑案和重案的,这些年府尹新官上任,大理寺也从不去审查案子的准确性和难度,只要京都衙门丢过来的案子,全都接。

倒是惯的这位府尹有些“天真无邪”了。

“原本这府尹大人也不是被提府尹的。”赵怀庆在旁边轻声道。

顾青云回过头去看他,“怎么回事?还有这种八卦。”

“府尹大人本身就是书生出身,这些年也没有办过什么案子,纯粹是赶鸭子上架了,若不是……另一位要接手府尹大人的大人,临时被提到了扬州做知府,大概也轮不到他。”

这事情当时在京都府里还小小的流传了一把,毕竟换一个府尹大人算得上这京都府里的大事了。

“为何突然提了扬州知府?”顾青云的疑惑更深了,这听起来并不像是正常的调任啊。

“这是当时也流传甚广呢,说什么扬州有猫妖,这位大人就是被派去抓猫妖的。”赵怀庆绘声绘色他说了一段有关于猫妖的传说。

顾青云这才恍然大悟,当年确实好像有这么一件事,只是自己印象不算很深。

“猫妖……”

谁知道究竟有没有猫妖呢?一点小事若是没有个结论,全都赖给妖怪。

这人聊着聊着走回了大理寺,路过京都食肆时,瞧见上头又有新花样了。

【新品清汤火锅,椰子火锅,牛瘪火锅。】

“这清汤火锅还算得上是新菜?”新海微微眯起眼睛,目光紧紧地盯着那块牌子,脸上露出一丝疑惑的神情。

有这疑惑的自然不只是新海一人,毕竟在很多人看来,清汤火锅不过是一道再普通不过的菜肴罢了,实在算不上是什么令人惊艳的美食。

“到时这牛瘪火锅,听上去怎么怪怪的…… 究竟是什么味道?”赵怀庆也接话道。

椰子鸡去年已经吃过了,确实很清新,组合在一起,有一种难以磨灭的清爽口感,很是适合夏日。

但这牛瘪火锅听都没听过,顾青云道,“要不我们进去试一试?”

其他几个人立马星星眼,那感情好啊,有新菜不吃是傻瓜。

牛瘪火锅,又称“百草汤”。

上辈子时,安巧记得,这是黔东南地区苗族、侗族等少数民族的传统美食。

一开始听说这火锅时安巧也不是很愿意尝试,可随着越来越多的人推荐,觉得这是道不可错过的美味。

安巧想着,既然来世间走一遭,哪有不吃的东西,便硬着头皮试了一次,没想到试了一次之后竟然觉得还不错,那股子奇妙的草香可以让人一直怀念。

其实,它的独特之处在于其主要原料,用牛胃中未完全消化的草料,经过发酵后形成的液体。

将牛宰杀后,把牛胃及小肠里未完全消化的内容物拿出来,挤出其中的液体,加入?牛胆汁及佐料放入锅内,文火慢熬,煮沸后将液体表面的泡沫过滤后食用。

汤底的鲜美,还带有草本植物的清香,口感独特。

这东西就像榴莲,臭豆腐,螺蛳粉一样,甚至比这几样东西更让人“害怕”。

可喜欢的人就非常喜欢。

安巧在制作的时候,店里的伙计们都有些眉头紧锁。

“小娘子,这真的可以吃吗?”连一向爱吃的秋分都忍不住皱起了眉头,她可是亲眼看着小娘子怎么将里头的液体挤出来。

“能吃,你相信我真的很好吃。”这古代的青草和各种各样的牛食用的草木都更多,味道肯定也更加鲜美。

“可我看着实在有些下不了口啊。”立夏也在旁边紧皱着眉头,好像对此非常的不愿意似的。

安巧轻车熟路的处理着牛瘪,其他人就满脸的,这是什么我们真的要吃吗?的表情。

安巧做出来后,让大家都试一试,几个男孩子壮着胆子吃了一口,有人喜欢吃,就有人不喜欢吃。

大寒觉得可以接受,甚至越吃越香。

但小暑刚吃了一口,不知是心理作用还是别的什么原因,就觉得都要呕出来了。

其他几个女孩子看到大家不同的反应,也有些手足无措,感觉吃也不是,不吃也不是……

“尝一口吧,若是不喜欢就吐了。”安巧还在极力安利,特别像安利螺蛳粉,或者榴莲的狂热爱好者。

最后,大家多多少少都尝了尝,同样的,也是有人接受,有人不接受。

“小娘子,这个真的可以上新吗?我怕很多食客都接受不了。”立夏一边涮着火锅,一边担忧道。

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