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第101章 两个小吃货

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接着两人又说了一下西市和园区的事,进展都挺顺利的,禁止随地大小便的告示也贴出去了。

李捕头正带着人到处巡逻。

聊了一会儿,顾慎就回去了,顾老爷子也回去了,小丫头被顾玉和慕轻歌带了回来。

顾玉放下小丫头后,给了叶明一个好看的白眼,什么话也没说就走了。

整得叶明丈二摸不着头脑,不知道什么地方又惹到这位姑奶奶了。不过一看慕轻歌正笑呵呵的看着他。

他也不管了,在慕轻歌的惊呼声中,一把抱起她进了屋子。

随着一阵淅淅索索的声音,有灯很快灭了,又传来了慕轻歌一阵阵的低吟。

第二天叶明神清气爽的起了床,来到客厅以后家里人都齐了,看见他一个人走进来,叶母跟瓶儿说道。

“瓶儿,一会儿去给轻歌送点吃的。”

瓶儿点头应是。

叶明则是厚着脸皮笑了笑,坐下吃了起来。

“老娘,昨晚的菜怎么样?能不能开酒楼。”

叶明喝了口粥问道。

“可以,可以,那菜做的太好吃了,以后的生意肯定好。”

叶母回味一下昨晚饭菜的味道,高兴的说道。

“大哥二哥你们觉得呢?”

叶明又问了一下旁边的叶秋叶风。

两人也是点点头。

接着叶明又看向端着小碗喝粥的小丫头,开口问道。

“小丫头,你觉得呢?昨天晚上的菜好吃吗?”

小丫头听到叶明问她话呢,放下手中的小碗,挥舞着木汤匙大声的说道。

“好吃,太好吃了,我三叔最厉害了。”

叶明听到小丫头的夸赞心满意足的笑了起来,这才是他想听的,夸菜干什么,直接夸他人啊,还是小丫头最懂事。

叶明摸着小丫头的头,又把碗给她端了起来说道。

“那行,这几天我再教赵婶子几道菜,一会儿大哥二哥跟我去东市,我给你讲讲怎么装修。”

叶秋叶风点点头。

很快三人吃完饭以后就来到了,酒楼里面。叶明拿出第一层的图纸说道。

“第一层就照平时街上摆小吃样,分成一个个小摊子,制作小摊子的时候要统一高度,把它们摆在四周。”

“一个摊位就是一种小吃,如果咱们家的小吃不够,你们可以把摊子租给别人,租金你们自己定。”

“然后就是在最中间的地方也可以摆两排摊子,在四周和中间摊位的空地上摆上椅子和桌子,让客人有吃饭的地方。”

“这层比较简单,先这样,以后再说,你们能明白吗?”

叶秋叶风看着图纸,听着叶明的讲解很快就明白过来。

“明白了,三弟,我们都记下了。”

“好那我们去二层。”

到了二层叶明又拿出二层的图纸说道。

“二层我们弄火锅。这层除了厨房以外,全部摆上桌子,前面摆四人做的,后面摆六人和八人的大桌子。”

“毕竟火锅吃的就是一个热闹,最后的地方隔出来四五个包厢就行。”

两人看着图纸,表示记住了。

接着三人来到了三层。

“三层的风格我打算走清雅路线。”

叶明边说边用手比划着,“整体色调以淡蓝色和白色为主,给人一种清新雅致的感觉。”

叶秋提出了疑问:“这样会不会显得不够热闹?”

叶明笑着解答道:“我们可以在细节处加入一些鲜艳的色彩,比如红色的灯笼、黄色的绸缎,增添一些喜庆氛围。”

叶风若有所思地点点头:“那也行?”

“这层的厨房就要留大点的,要不不好炒菜。桌子就分四人和六人的就行。”

“包厢可以多弄点,这个你们参考那些大酒楼就行,木匠师傅应该会知道的。到时候你们问问他们。”

也挺简单的,毕竟现在装没有前世那么复杂,有沙发音响什么的,叶明也不是学习装修的,只是按照前世经验把功能区给分了一下。

装修还是按照现在的就行,最好的也就是雕梁画栋,再放些古玩字画什么的,他相信这个时代的老木匠手艺不会差。

说了一下大概回到家里,慕轻歌已经起来了,让她带着大哥二哥买材料,请师傅去了。

他则又去厨房找到赵婶子教她做菜,今天是鱼的做法,有清蒸,红烧,糖醋,还有酸菜鱼,最后连烤鱼也教了。

最后在二十条鱼的共同努力下,赵婶子勉强的算是学会了,差的也就是火候了。以后也是多加练习就好了。

中午的时候没有吃鱼,只是简单的吃了点,叶秋叶风也跟叶明说木匠已经找好了,材料也定好了,明天就能开工。

叶明听后说道。

“那厨师呢?这么大的酒楼,光靠赵婶一个人可不行。”

叶秋为难的说道。

“厨师找了好几个,咱家都是新菜,我想让他们签订保密契约,他们大多都不肯。”

叶明想了一下说道。

“那就到牙行去买,买年轻的,到时候大不了费点事,多用点材料也能教出来。”

不签订契约叶明也不会同意的,现在他这些菜可是独一份,那些人学了以后,被挖走怎么办?

叶秋点点头说道。

“那行,我下午和二弟去牙行看看。”

叶明接着说道。

“多买一些,以后酒楼开业了还要小儿掌柜什么的,一次性买了算了,省的以后再去。”

“你们挑的是尽量要挑老实靠谱的,如果你们看不准去旁边喊上周管家一起。”

“行,我们知道了,这就去。”

两人随便吃了两口,就急匆匆的走了。

看到两人走了,叶母开口道。

“三儿,酒楼招人不行吗?买人多贵啊。”

叶明说道。

“老娘,招人怕是赶不上开业,再说招来的人可没有买来的听话。”

叶母听了以后,点点头也没说话了。

吃过午饭,叶明开始教赵婶做小吃,炸鸡翅,炸鸡腿,肉夹馍,饺子,蒸饺,煎饺,包子,小笼包,生煎包,油条,麻花,拉面,刀削面。

反正能想到的,都通通教了赵婶一遍,赵婶除了炸鸡翅,鸡腿还有点不熟练以外,剩下的面食,很快就学会了。

就是整个下午,小丫头哪儿也不去了,和顾玉两个人做好一个,她们就分吃一个。还没到晚上呢,两人就吃饱了。

叶明有些好笑的看着她们两个。

“今晚上的饭菜你们不吃了?可是有新做的鱼哦。”

叶能这时候笑的像狼外婆一样,用诱惑的语气说道。

这下轮到这一大一小两个丫头纠结了,想吃晚上的鱼,又想吃现在做好的小吃。

最后还是顾玉一咬牙决定要留着肚子晚上吃,抱着小丫头头也不敢回的跑出去了。

看着两个人的背影,逗得叶明哈哈大笑起来。

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