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第125章 制作腊肉

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众人都累的不行,最先烤制的肉干已经收了两簸箕,三个木盆里面还腌制着满满的三盆,狼肉基本上全部腌制好,就等着后面的时间慢慢烤成肉干就好。

至于猪肉,确实量太大了,全烤成肉干也不现实,刘彩霞就拿出一包盐,准备全部腌制起来,做成腊肉。

由于没有那么多盆和桶来装肉了,只能把肉切割成一块一块的,简单粗暴的给肉的外面抹上一层盐巴,直接用草绳挂起来。

至此,山洞里面有一半的地方,都是挂着一条一条的咸肉,四五个火堆架着烤肉干熏腊肉,阵仗是相当的壮观。

随着夜幕降临,山洞内被火光映照得暖洋洋的,一股股混合着狼肉干与腊肉香气的烟雾袅袅升起,与外界的寒风凛冽形成了鲜明对比。

众人围坐在火堆旁,疲惫的脸上洋溢着满足与希望的光芒。

他们或低头小憩,或轻声交谈,分享着彼此的故事与梦想,在这片临时搭建的避风港中找到了难得的安宁。

刘彩霞一边细心地检查着每一块挂起的腊肉,确保盐分均匀,一边对身旁的伙伴说:“虽然过程辛苦,但看到这些成果,心里真是踏实多了。

这些肉干和腊肉,不仅能解决我们接下来的食物问题,还能作为我们今后路上的补给。”

收拾完,众人都累的不行,纷纷看着面前的场景,你看看我,我看看你,最后都笑了起来。

罗宏“什么时候见过这样的场景啊!”

齐心点了点头“是啊,以前乡下过年都没有这么壮观的!”

刘彩霞也是感叹,之前跟胡家村的人也打到过不少的肉。

可是,怎么就没有现在这样的场景壮观呢!

还是他们现在人少肉多,都堆积到一个地方来了。

真好啊,这些都是他们的口粮啊,俗话说的好,家有余粮,很不慌。

谁还会嫌弃东西多呢。

“罗叔,你们大家辛苦了啊,我们也早点休息吧!”

罗宏看了看睡得香喷喷的几个小朋友,又看了看刘小璐和方晨曦两个女孩子说:“你们俩,让你们困了就去睡,跟我们忙活到这么晚。赶紧睡觉吧。”

一行人才分开了,各自回到各自的地方休息,三个男人就跟着罗宏一起睡外面。

守夜也就是他们几个男人轮流商量着来了。

罗宏和三个男人轮流守夜,晚上还能继续烤肉干,只需要添加柴火保持火堆不灭,过一会儿给肉干翻个面,确保整个肉干都能被烤的干干的。

一批肉干烤熟后换上腌制好的另一批即可。

夜渐深,火堆的火焰也慢慢减弱,但山洞内的气氛却更加温馨和谐。

等到其他人都睡着了之后,罗宏和三个男人分批次两两守夜。

罗宏和刘浩一起守夜的时候,跟刘浩聊了很多,把他们的情况大致都了解了一遍。

最后,罗宏和刘浩达成了初步的意愿,三个人后面基本上确定会加入他们的队伍中来,只是队伍中还有人不在这里,等到刘父他们回来之后,跟人说一声即可,罗宏相信刘父不会拒绝三人的加入的。

刘浩在三人中基本上都是能做主的,既然他表达想要加入队伍中,肯定就是三人的想法。

其实他们三人到了山洞后跟其他人相处下来,好像就是这个大家庭的人一般,好像根本不需要磨合一般,跟大家相处起来就是这么的自然和谐,仿佛是失散的亲人一般。

期间,罗宏在知道曲定亮有空间之后,两两交接换班的时候,让曲定亮把烤好的肉干用袋子装起来,偷偷的藏了一些到他的空间里面。

晚上的时候也没有外人能看见,多藏起来一些,反正肉都烤干之后也水缩水很多,放到空间里面不占地方,而且能保存的更久。

现在天天下雨,天气湿润的很,怕这些肉干受潮放不久,坏掉了就可惜了,存一些储备粮,以后要吃就拿点出来。

别人就算会怀疑,只会觉得是之前烤的肉干一直没有吃完,不会去深究那么多!

他们一个晚上烤了不少肉干出来,把烤好的肉干用草编的篮子装了两篮子挂到竹竿上面。

三个簸箕空出来继续用来装烤好的肉干,刚烤好的肉干很烫,要散热之后再储藏起来。

反正,利用一切可以利用的工具!

等天亮了,刘母和刘彩霞他们才起来,确实是头天晚上睡得太晚了,反正第二天也没有什么安排,就睡到自然醒了。

刘彩霞醒来后,就让剩下守夜的两人去休息,昨天晚上肯定没有休息多久,罗宏和刘浩在刘彩霞他们醒来后也醒了过来。

刘彩霞看他们醒了连忙说:“你们继续再睡一会吧,我让他们俩也再睡会儿,现在事情也不多了,我们起来慢慢干就行!这两天都累到了,好好休息一下吧!”

四人也没有客气,继续裹着自己的破被子睡了过去!

刘彩霞给四个火堆里面加上柴火,由于昨天连夜烤肉干,洞里的柴火消耗的很快,就安排起今天的活计来。

“彩云,你今天没事干,就多出去砍点柴火回来,家里的柴火消耗比较多,柴火砍回来还要炕干点才能烧。”

刘彩云“没事儿,我多弄点回来就好了。放心吧!”

刘母和齐心在看着肉干,现在三个簸箕里面堆满了烤好的肉干,一些放凉了的肉干要用袋子装起来存放好。

两个婆子在那边做早饭,大家都有条不紊的忙活着自己的事儿。

没过一会儿,两个大一点的孩子醒了过来,等她们简单的洗漱好,锅里的早餐也煮好了。

刘母和齐心就去把三个小一点的孩子叫了起来,给他们收拾好,招呼人起来吃早饭。

野菜糊糊下肉干,大家吃的津津有味,孩子们一口糊糊一口肉干别提多高兴了。

值夜的男人们被赶去休息,给他们在锅里面留了吃食,等他们睡醒就可以吃。

吃过早饭,刘小璐和方晨曦带着剩下的孩子们继续看着火堆和肉干,经常翻动肉干,不让肉干烤糊就行。

刘彩霞看着剩下没有多少事情,又看了看挂了半个山洞的野猪肉,也是有点忧愁的说:“娘,这么多野猪肉,你说就这样熏出来能好吃吗?”

刘母突然灵光乍现,拍了拍脑袋:“你看我,我都没有想起来这个事儿,我们可以去林子里面砍一些特色的树枝回来熏制啊!什么松柏树、苹果树,柑橘树,核桃树。

松柏树这个林子里我看到不少,咱们一会儿去多砍一些回来,把这些腊肉都熏制出来,松柏树熏制出来的腊肉最香了!”

刘彩霞听刘母说完,也觉得这个主意不错,要知道她们吃的腊肉都是买来的,虽然不知道是怎么做出来的。

但是刘父刘母知道啊,而且她们家的农产品里面也有腊肉卖。

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