四合院:我何雨柱,开局厨神

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第42章 一顿正宗的京派川菜

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这才是李副厂长内心最欣慰的。从小事中就能看出人家是个会做人并且懂得知恩图报的好人,李怀德当然不愿意自己辛勤耕耘的结果,变成一个恩将仇报的小人。“对了,今天中午轧钢厂有重要的客人需要宴请。这几位是来自于我们最尊贵的朋友那边的机械专家。午餐的准备工作必须做到位,切莫怠慢了那边过来的各位专家”。

谈笑间,李副厂长变得郑重其事,提到从老兄弟那来的机械工程师。何雨柱点头表示同意:“厂长您别急,我定会好好烹调美食,争取让他们尽享美餐。对了,副厂长,你能打听得到那边来的人的饮食偏好不?我要针对不同的人烹饪他们喜欢的佳肴。国内菜肴我是精通的,外国风味我也有一些拿手菜,希望知道他们的口味,方便我的前期准备。”

关于如何待客的问题,在此何雨柱显然是专业级别的存在。想要照顾到这边来交流的老大哥国机械工程师的话,的确得根据每个人口味来制定相应的菜式。“可以的,你去忙你的,我会专门帮你打探一下他们的信息。回头再来告知你结果。” 副厂长回应道。

“好的,李副厂长,那我就先去忙了。”

何雨柱拎着空手提包离开了李副厂长的办公室,一路来到食堂,先找黄主任报到,然后径直走进了后厨。

“柱子,你探亲回来了?一切都顺利吗?”杨师傅正在忙着磨刀,看见何雨柱,抬眼笑问道。

“嗯,回来了,还算顺利。杨师傅,您这是在磨刀呢?”何雨柱笑答着,走到了小灶边,放下包,系好围裙,随手拿起一把菜刀试了一下锋利度。菜刀只搁置了一天便生了些锈,他又取出一块磨刀石磨起了菜刀。

刘岚刚从库房拉了几车蔬菜回到厨房,看见何雨柱的身影,笑着招呼道:“嗨,柱子,见到你爹了吧?他有没有跟你一起来?”刘岚一向说话直爽,心中想到什么就脱口而出。

何雨柱回答道:“是啊,我见到了父亲。但他似乎在宝定过得挺自在,不愿跟我回来。”

在一旁听到的杨师傅默默地摇了摇头,他在心里感叹,何大清实在是太不懂得珍惜这样优秀的两个孩子了,竟舍弃了家庭跑去宝定跟一个寡妇厮混。

此时赵师傅正从厕所归来,走进后厨也向何雨柱打了个招呼。在他身后的几个学徒和杂工也纷纷跟何师傅致以问候。即便何雨柱升任了小灶厨师,在食堂的地位日渐提升,但他从来不摆任何架子,跟每个人都相处得很融洽。

“何师傅,李副厂长有事要找你,能请你去一下他的办公室吗?”王秘书急急忙忙地出现在后厨,对何雨柱说道。

“好的,王秘书,请稍等一下。” 说着,何雨柱放下菜刀,随便在围裙上擦拭了一下双手,随即跟随王秘书走了出去。

到了一个无人的地方,王秘书开口道:“何师傅,李副厂长吩咐我要告诉你,那位来自国外的老大哥单位的机械专家曾经在东直门住了几年,听说他外公是一位教会的神父。在小时候这位专家跟着外公一起尝过京城的多种美食,他对京城传统的京派川菜十分眷恋。自此次他回京以来,总是念叨着想要吃到正宗的京派川菜。”

“你也知道,京城里真正懂得制作地道京派川菜的名厨寥寥无几,并且那些大厨多供职于高级餐厅中,他们根本不会理会工厂食堂的请求。”

“这次,是杨厂长通过自己的工业部门的关系,帮咱们厂争取到了这批外国机械专家的考察机会,说咱们厂食堂有一位能够烹饪出纯正京派川菜的大厨,因此吸引这批专家前来我们厂里考察。”

“杨厂长说如果这些机械专家品尝到满意的食物后感到高兴的话,他们很有可能选择留下,给我们工厂做一些技术上的指导。”

“何师傅,李副厂长特别嘱咐过我,今天中午请你务必做一顿正宗的京派川菜,而且要用心做好。”

听了王秘书的话,何雨柱顿时明白了个中缘由。看来那位派来的机械专家是位半个华夏通,这回他来到北京,显然是想尝尝记忆中的滋味。

既然他那么喜欢吃京派川菜,何雨柱决心好好给他准备一顿饭,要让他吃了这顿还心心念念下顿。

何雨柱拿着王秘书递给他的字条,前往计划外的小仓库领了一批食材,足以做出八道菜肴。回到厨房后,刘岚帮忙将这些食材逐一摆放妥当。

望着眼前的这一堆东西,刘岚笑道:“柱子,中午请的到底是哪路贵客?这些都是硬菜呢。”

反正待会儿刘岚还得上二楼服务室传菜,于是何雨柱便直说:“刘岚姐,今天中午我们招待的是一群高鼻子。”

“高鼻子?”刘岚有些诧异,不明所以。

见刘岚不解,何雨柱笑着解释道:“就是从 ** 派来的一群机械专家,你现在明白了吧?”

刘岚恍然大悟,不禁笑骂道:“柱子,你还故意调侃姐是吧?直接告诉我今天招待的是 ** 的机械专家不就行了,还高鼻子低鼻子的。呵呵,听说他们的鼻子确实挺高的。”

“所以我提醒你要稳着些。今天上菜的时候,一定要小心,千万不能慢待了这群‘高鼻子’。听杨厂长说,只要招待得好,他们会留下给我们厂做技术指导。”说着,何雨柱不忘给刘岚一点心理负担。

刘岚听罢,不由咽了口唾沫,心里有些发紧。“柱子,你经验多,教教我今天该怎么上菜。这关乎全厂的技术大事,我害怕到时候紧张,手会抖。”

面对她的求助,何雨柱笑道:“刘岚姐,别那么紧张,这群‘高鼻子’也是普通人,只不过长相比咱们不同而已。他们也有嘴巴,有鼻子,也需要吃喝拉撒睡。你只要把菜端上去就行,我的手艺还不信你的吗?当然,你也需小心点儿,只要不把汤汁溅到人家身上就行。”

“这事儿我哪儿敢啊?哪怕给我十个胆子也不敢。”

刘岚连连摆手,她可不敢让汤汁溅到那些外国人的身上。

算了,还是脚踏实地练习端盘子的技术吧,日后一定要更加稳当地端住盘子。

就在此时,当何雨柱忙于处理各类食材、刘岚努力提升她的端盘子技能之际,厨房的广播忽然响起。

“全体员工注意,全体员工注意,现播报一条好人好事新闻:我们厂食堂的大厨何雨柱老师傅在前日火车上,英勇地捉住了扒手,替受害者追回了他的钱包。这一件义举登上了《京都日报》头版标题,经过高层会议决定授予何雨柱同志全厂表扬!”

该广播连续播放了五次,声声响彻工厂每一个角落。

霎时之间,厂里所有的员工皆得知何雨柱的英勇行为。令人尤为惊叹的是,他的名字上了报纸!那可是无比荣耀的事情!

在后厨的所有厨师们都无心再工作了,全都拥过来围住了何雨柱。

“何老师,真的么?你真的在报纸上露面了。”

“哎哟,你居然在列车上抓获盗贼,太厉害了吧。”

“老师傅,来来来,说说你是怎样擒住那个小偷的?”

赵师傅和杨师傅他们一个接一个的问题不停地抛给何雨柱。何雨柱既哭笑不得:不过是一次平常的事罢了?你们何必激动如此?

见他们这样,如果不给他们解答清楚问题的话,可能他们今天的其他任务也无法进行。于是,索性把切菜刀放到了案台上,然后转向同事,并讲述了自己的那次勇敢的经历:即如何捕捉火车上的窃贼的故事经过。

大家都听得相当热血沸腾。

大家毕竟一起在这个后厨这个大家庭中辛勤工作,他们的同伴何雨柱变成了一位捕盗英雄,他们也为此感到十分荣耀,并为这份光彩共享骄傲!

与此同时,一队头发卷曲、拥有显眼鼻形的老外乘坐特定安排的车辆抵达至红星钢铁制造厂。

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“为何今天易老师没到工厂?”刘成正从厕所返程,在车间入口的位置处被孙师父截下了。

刘成笑着应道,“唉,不提这事。那可是个难看的话题,讲不讲的,不说了,免得丢人现眼。”

但越是这样,孙师傅的兴趣越大了。

拦着他询问,“你别在这里吊我的胃口,我们都知你在车间是个有名的传播大拿,有人遇到什么事不都让你帮忙广而告之的?告诉我嘛,易老师出了什么情况?为什么他没有到厂工作?”

事实上,刘成不过是卖卖关子而已。对于前一天院子里发生的事件而言,他早就急不可耐想要向所有人宣传了,尤其是关于易中海那点小事。

“孙师,你看你说的,我哪里会这么做呢?”

“行了,我说,只不过你逼得太狠。但是我还是想讲清楚。”刘成依然装腔作势的说着。

孙师傅用力掐了掐他的胳膊,骂道:“废话少说,快讲!”“哎哟,孙师傅,你放手啊,胳膊要断了!”

“孙师傅,这事你可不知道,昨天大院里出了个天大的新闻。我们院里的何雨柱,就是以前食堂班长何大清的儿子,人称傻柱,前天去宝定看他爸,回来的路上就把易中海给揍了。”刘成绘声绘色地讲述着。

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