重生:我在异世养夫郎

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第85章 绿豆糕和凉糕

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因为他们知道,只要他们侍弄好这些庄稼,来年一定能获得丰收。

人生最大的事莫过于吃,只有吃饱了才能考虑其他的事。

林寒在现代时也是农村的,在农村谁家里还没有几亩地呢。

他爸妈虽然不让他做农活,但拦不住他自己想做呀。

如今看到那些跟在长辈旁边想要帮忙,却又实在帮不上忙的小孩,不禁怀念起自己的童年时光。

林寒看够了下面,于是仰躺在绵软的草地上,开始欣赏起蓝天白云,看天边云卷云舒。

林寒躺的地方有树荫,风吹过来也是凉的,凉风习习,阳光明媚,林寒缓缓闭上眼睛。

在睁眼时已是中午,他是被羊铃铛的声音吵醒的。

村里一户人家养了十几头羊,每天都赶到山坡上吃草,到吃饭的时候又赶回来。

林寒今天早上虽然什么都没做,但是到饭点了,肚子也饿了。

他起身拍拍屁股和后背,感觉身上沾到的杂草都被拍干净后才离开。

林寒回到家先做午饭吃,平常林寒吃完午饭之后都会睡个午觉。

但是他今天在山上睡着了,今天的午觉就不用睡了。

想着要不就做糕点吧,毕竟好久不做了,也不知道手生了没有。

说干就干,林寒是个行动力很强的人。

想着要做糕点,他很快就把上次去镇上买的做糕点的材料拿出来摆放好。

他今天要做的是绿豆糕和凉糕,因为今天要做绿豆糕,昨天林寒就已经把绿豆和红豆泡上了。

现在,他把浸泡过一夜的绿豆和红豆捞起来滤干水分,放在蒸笼里,往锅里加水,开始烧火蒸绿豆和红豆。

感觉蒸的差不多,林寒趁热把绿豆和红豆分别倒进两个碗里压碎,绿豆粉和红豆粉就做好了。

接着,他把锅里的水舀掉,退了些柴,减小火力。

等到锅里干到没有一丝水分的时候,往锅里面加入玉米油、白砂糖和麦芽糖。

用小火加热融化后,把绿豆粉放进去翻炒,不沾的绿豆沙就做好了,红豆沙也是同样的操作。

现在,林寒把绿豆沙分成几份,揉成圆球放到碗里。

又取红豆沙,揉成比绿豆沙揉成的圆球更小的圆球,也放到碗里。

两边分别盖上碗,过了一会儿,林寒把盖在碗上的碗拿开。

把碗里的绿豆沙球都拿出来压扁,在中间放上红豆沙球。

用包元宵的手法边转边推,包好后放进他之前让李大爷做的模具中压制,漂亮又好吃的绿豆糕就做好啦。1

林寒拿起一块放入口中,嗯~味道好极了。

不是林寒自夸,他觉得口感比镇上卖的更细腻,味道也更香。

因为在古代是第一次做,林寒并没有做多少,只做了八块。

就不打算拿出去分人了,毕竟来给他干活的就有二十个人。

有人分到就有人分不到,不患寡而患不均,分给谁都不好。

林寒吃了两块又开始就做下一样糕点,接下来他要做的是凉糕。

凉糕的制作过程比绿豆糕还简单,林寒把凉糕粉放进一个大碗里。

加入温水调成糊状,然后把它放置一段时间,凉糕粉和温水的比例是1:2。

放置的过程中,林寒舀了几瓢水放到铁锅里。

大火烧开水后,他把一部分开水倒进装凉糕粉的碗里充分搅拌,直到没有颗粒为止。

接着,林寒把搅拌过后的浆糊全部倒进铁锅里,和剩下的开水一起添加柴火继续搅拌。

煮沸后直到熟透为止,这时,林寒把灶里的柴火全部退掉。

用锅铲在铁锅里搅拌了一会儿,等到没有气泡后,舀起来装进碗里。

接着林寒拿出一个小碗,在碗里放了一块红糖 ,放温水把红糖溶解,红糖水就完成了。

凉糕放凉了就代表做好了,林寒把凉糕拿出来切成小块,再淋上红糖水,美味的凉糕也做好了。2

林寒尝了一块,味道不同于绿豆糕,冰冰凉凉,口感q弹,很是不错。

林寒心里洋洋得意道:不愧是我,这么久没做了还是这么好吃,果然,我做什么都是出类拔萃。

林寒满意的看着他做好的绿豆糕和凉糕,脑海里中已经在想象花涧吃到这些东西时的反应了。

林寒:“俗话说,要想抓住一个人的心就要先抓住他\/她的胃,我就不信,吃了我做的糕点,他还能不心动!”

要不是院子里还有其他人,林寒此刻已经双手叉腰,仰天长笑了。

林寒开心的哼着不知名的小调收拾残局,把做好的糕点放进空间里,想着什么时候吃又拿出来。

他的空间只能放死物,放进去的时候是什么样子,拿出来的时候就还是什么样子。

物尽其用,林寒不仅把他的空间当成储物间、保险柜,也当成“冰箱”。

换做旁人,只怕要用这空间做出一番大事业,像林寒这样简直是暴殄天物。

不过就算让林寒知道他也是不会改的,他甚至还会觉得自己做的很对。

毕竟古代又没有冰箱,很多东西都放不长,他的空间正好弥补了古代没有冰箱的缺陷。

林寒把残局收拾好,回到卧房拿起昨晚没看完的书。

来到院子的另一边,躺在躺椅上,悠闲地晒着太阳看了起来。

来给他盖房子的人看到他这样,开始讨论起来。

周祥干活间隙,无意间看到林寒像往常一样躺在躺椅上看书。

不由的感叹道:“寒哥又开始看书啦,真羡慕,我都不认识几个字呢,寒哥却能看懂整本书。

这些天他时不时便在那里晒太阳看书,这种日子我想都不敢想。

如果是我,应该只有老了的时候才会这样,并且我只是躺那儿晒太阳睡觉,才不会看书。”

做工人一:“谁说不是呢,他还真是好命,身无分文来到咱们村,这才多久就发家致富了。”

杨洪远安慰周祥:“他与我们本来就不同,你忘了他刚来我们村时穿的衣裳。

一看就是大户人家才穿能的起的,像他们那样的人家又怎么可能没读过书,他识得字也正常。”

周祥听了觉得有道理:“也是。”

张英达:“幸福生活都是奋斗出来的,你别看林寒现在多清闲。

他当初刚来咱们村的时候可是什么都没有啊,连吃的都要我娘时不时接济。

可是后来,他凭借自己的努力,成功打到一头野猪和黑熊,又捉到狐狸,这才过上了如今的好日子。”

1绿豆糕的制作方法来自百度

2凉糕的制作方法来自百度

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