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第42章 新家第一顿得吃火锅

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沈玉安看着一脸不好意思地魏思雨,这家伙楞得和一个呆头鹅一样,自己今天要不是狠狠给他一个教训,以后他去别人家还是空手而去。

还好今天自己灵机一动,想到了厨房必不可少的各种调料,才让他下了台。

沈草看着眼前崭新一亮的厨房,自己的厨瘾被勾了起来,想要做些美食感激一下,也算是庆祝一下今天新家第一顿。

她想起之前老家的习俗,新家第一顿得吃火锅,寓意着以后得日子红红火火。

正好,自己前段时间买的干辣椒还有很多,家里还有些之前没有吃完的笋干。

沈草带着弟弟妹妹去了市场,买肉。

一去市场,居然发现有羊肉,还是从宁省那边运过来的滩羊,那她可不能错过,立刻买了半扇羊。

她又去了之前买肉的李大伯那儿,想要去看看李大伯那儿还剩哪些肉。

“李大叔,我今天又来买肉了,今天我没出摊,就没给您带菜团子。”

“对了,李大叔,我家搬家了,以后就在县城里住着了,我准备开个食肆,以后您想吃啥告诉我,我做好了让我弟弟给你送过来。”

李大叔常年在这儿卖肉,忙起来的时候跟本来不及吃饭,一直都是凑合着吃,这段时间他家媳妇又给他生了个大胖小子,根本没时间照顾他。

每天让他自己在外面买着吃,他吃了几天沈草的菜团子,其他地方的饭菜只能算是能保证他不被饿着,根本就不好吃。

一听沈草说以后也开食肆,他可太开心了,自己以后的饭有着落了。

“草丫头,你今天准备要啥肉啊。”

沈草看着猪肉摊上还剩的一块猪颈肉,十分开心。

这里的人喜欢买肥肉,像猪颈肉这种根本没什么油水的肉,都没人买。

但沈草不一样啊,这猪颈肉最好吃了,涮火锅口感脆嫩,十分合适。

她指了指那块猪颈肉让李大叔给她包了起来。

回去的路上她又遇到了本地渔民打渔上岸,看着新鲜的鱼货,她又走不动道了。

以前石头村离县城远,买的海鲜回去之后就不新鲜了,吃起来不好吃,因此她很少买海鲜。

如今住在县城之后,那可方便多了,她前世对海鲜也是十分感兴趣的。

她转了一圈儿,买了几斤海虾,两条鱿鱼,还买了一条东星斑。

本来想着煮火锅东星斑煮火锅有些浪费,但是那么大一条东星斑只要十文钱,这谁能忍得了啊。

她立刻手一挥,买了一条,她本来都想包圆儿了,无奈家里的冰窖还没弄好,买回去她不知道怎么解释。

回去的路上遇到卖豌豆尖儿的,买了一斤多回去打火锅。

没买到牛肉有些遗憾,牛油火锅可是很好吃的。

以后有机会问一问沈玉安看能不能发展一下养殖产业,她想要做火锅生意的话,肥牛还有毛肚这些都是必不可少的。

一到家,她就把所有人赶出了厨房,拿出一袋子大蒜,让他们帮忙扒大蒜,她一个人偷偷躲在了厨房捣鼓。

好多食材她得从储物空间里拿,可千万不能让别人看到。

也不能怪沈草作弊,主要是如今好多材料她都没有找到,实在是做不出来,还不如拿现成的,反正吃了之后,储物空间可以自动补货。

她已经发现了,无论她拿了多少东西,用了多少东西出来,制造了多少垃圾,储物空间第二天就会恢复原样。

这个发现让她欣喜不已,这样自己就再也不需要担心东西用完了。

沈草从冰箱里拿出一大包清油火锅底料和三鲜火锅底料。

沈玉安果然细心,这厨房里不仅准备了大柴锅,还准备了一些小的炒锅炉,如此使用起来可比以前方便多了。

她给炒锅炉里点好火,添好柴之后,取了一块从李大叔那儿要来的猪皮,将炒锅开了锅。

洗了锅,重新烧油,倒入火锅底料,加入一些自己秘制的调料重新炒制,炒制的火锅底料香气扑鼻。

外面帮忙扒蒜的一个个脖子伸得老高,拼命地吸气,那场面要多好笑就有多好笑。

火锅底料准备好之后,沈草突然意识到一个问题,他们一会儿怎么吃火锅啊?

她翻了翻厨房,居然让她翻到了几个小土炉子,还有几个配套的小锅,还有一小袋木炭,想来是之前的房主留下的。

她赶忙把小锅洗了洗,将炒好的火锅底料倒了进去。

紧接着她就开始处理食材了,大虾的话,留一部分直接煮着吃,虾滑也很好吃。

沈草将一大半大虾拿了出去,教大家如何将大虾剥皮去虾线,魏思雨刚想开口询问今天晚上到底吃啥这么香的时候,沈草已经转身回了厨房。

沈玉安看了他一眼,“你就等着就行了,草儿姑娘肯定不会让你失望的。”

沈草继续处理鱿鱼,她将鱿鱼外皮剥掉,去掉里面的海螵蛸,牙齿。

将鱿鱼须留着,鱿鱼身子改了花刀切成了鱿鱼花。

这鱿鱼十分新鲜,沈草切得时候都能想象一会儿涮到火锅里该有多脆甜。

等她洗好了菜之后,蒜和大虾也都处理好了。

沈草拿了两个菜刀和两个案板出去,让他们把洗好的大蒜切成末。

她则将大虾拿进厨房自己处理。

她将大虾放在了案板上,然后用刀使劲儿将大虾拍成虾泥,稍微剁了两下就好了,虾滑要有点儿颗粒感才好吃。

将虾泥中倒入少许的红薯淀粉,蛋清,胡椒粉,用力摔打上劲儿,虾滑就准备好了。

抽空她又将那条东星斑给清蒸了,这种高级食材还是用清蒸才能突显出它的品质。

眼瞅着差不多了,她又将几人的料碗帮忙调好,实在是有些东西不好拿出来。

每人准备了两碗,一份油碟一份芝麻酱的。

魏思雨看着面前摆放的没有做熟的食材,看看沈玉安又看看沈草,一时不知道如何开口询问。

毕竟这样会显得自己很蠢。

不过他知道这条鱼肯定是熟的,他将筷子伸向那条鱼。

刚入口,原本他看这条鱼如此清淡还以为会很腥,不仅不腥,而且还鲜嫩无比,鲜美十足。

不愧是沈草啊,连一条不知道怎么做的如此清淡的鱼都这么好吃。

他更期待着面前咕嘟着的锅子了。

其他人和他一样,为了不显得自己很蠢,都将筷子伸向了那条蒸鱼。

一条鱼很快就被分食干净了。

“姐姐,这都是生的,怎么吃啊?”沈庆替大家开口问了出来。

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