厨香满家:送我大哥当首辅

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第47章 鸡汤馄饨

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刚过了午时,沈草准备的饭菜就卖光了,沈父沈母看着几个没有吃饭的人,表示今天的盒饭已经卖光了,要是他们不嫌弃,还有一些菜团子可以当午餐吃。

这几个人看到其他人吃得炒菜米饭,哪里还看得上菜团子,当下就想要离开。

这时候沈草走了进来,十分抱歉地告诉他们,今天第一天开业,自己没有准备太多,明天自己一定准备充足,让他们都吃到美味可口的饭菜。

这些人听了沈草的话,心里还是有些不舒服,毕竟排了半天的队。

沈草示意自己父母去了厨房,将菜团子拿了出来,每个人补偿了一个菜团子之后,他们才开心地离开了。

忙碌了一个中午的沈父沈母还没来得及吃饭,两人赶紧去了堂屋吃饭。

沈草算了算早上的入账,一共入账六百文钱,加上买菜的钱,自己还赔了四百文钱,不过看着这客流量,这些钱早晚会赚回来的。

早上父亲还去码头卖了菜团子,正好把这四百文钱抵了。

沈草下午又去了一趟菜市场,昨天准备的菜已经用完了,她得提前准备好明天的菜。

菜市场的大叔大婶儿都认识她了,沈草这几天来菜市场买了好几次的菜,而且小姑娘买菜豪爽,都不怎么讲价,只看菜的质量。

大家都愿意将菜卖给她。

傍晚,夕阳西下,忙碌了一天的人都陆陆续续的踏上归家的路。

偶尔有几个人正从家里走出来,他们的工作正好与白日上工的人相反,他们需要晚上上工。

赵民就是个需要夜晚上工的打更人,他有时候为了赚钱,偶尔也会去码头上找点儿临时工。

今儿下午他就去了船上做了半天船工,一起干活儿的工友告诉他新安街上有家新开的食肆,做得饭菜十分可口,而且今天还是第一天开业,所有吃食都是半价。

他下午一下工就赶紧来了这新安街,就想着赶紧吃上一口饭,这会儿回去还能休息一个时辰。

他站在沈家食肆门口,仔细确认了好几遍,才确定自己没走错地儿。

沈草正在店里包馄饨,就看到门口有个人抬头看了几遍门匾,才走了进来,她赶紧走上前招待。

“这位大哥,想吃点儿什么?”

赵民看着面前十来岁的小姑娘,穿着围裙,头上扎了两个利索的麻花辫,以为她是给家里帮忙的。

“都有些什么吃食啊?”

沈草立刻给他仔细地介绍起来,“我们店里晚上就卖鸡汤馄饨,馄饨馅有荠菜肉、鲜肉、虾仁、笋丁肉的。”

她又把每种馅料的价格给赵民一一介绍了一下。

赵民皱了皱眉,晚上只有馄饨啊。

沈草见大哥有些犹豫,赶紧给他介绍起这鸡汤馄饨。

“大哥,您别看这鸡汤馄饨听起来平平无奇,这鸡汤可是我们店提前一天用老母鸡熬了一整天,那味道十分鲜美。”

“馄饨馅儿都是我们用当天才买的猪肉剁成馅儿,用了独家调料调制的,味道绝对错不了。”

“就连汤里的料油都是独家秘籍,您看桌子上还给准备了辣椒油,要是您觉得味道淡,还可以加点儿调味,要不您尝尝看?”

赵民被沈草说得有些期待,“那来一碗荠菜肉的先尝尝。”

“好嘞。”

沈草给赵民倒了一杯薏米水,“大哥,您尝尝,这是本店特制茶饮,稍等片刻。”

赵民将茶杯放好,打量起食肆,食肆的中间有两根柱子,柱子上挂了一幅字,他没读过书,也不知道上面写了什么,但看着字倒是龙飞凤舞十分好看。

沈草走到后厨让自己的父亲去前面招呼客人,她从竹笸箩里数了十二个荠菜馄饨,倒入滚开的开水中。

趁着煮馄饨的间隙,她打开了旁边的汤锅,锅里鸡汤早就炖好了,一直用文火煨着,鸡汤上飘了一层黄澄澄的鸡油,鸡汤清澈透亮,鸡肉已经十分软烂,用筷子一戳,鸡肉连皮带肉都掉了下来。

沈草用漏勺漏了一大勺鸡汤,倒入提前加入虾皮,葱油,香葱,香菜,紫菜和各种调料的大碗中,用筷子搅拌均匀,香菜特有的香味儿扑鼻而来,清爽中又带着些鸡汤的鲜美。

等到水再次沸腾,馄饨就熟了,她将煮好的馄饨捞起,倒入了碗中。

赵民看着面前的馄饨,薄薄的馄饨皮,透着绿绿的颜色,馄饨皮因为肉质收缩,变得皱皱巴巴,一个个馄饨圆嘟嘟的,配着汤底,瞧着就让人食欲大开。

他拿起汤勺,迫不及待的先舀了一口汤放入口中。

嚯,这鸡汤味儿可真鲜。

舀了一个馄饨,皮很薄,牙齿轻轻一咬就破,肉馅紧致q弹,荠菜特有的蔬菜香味儿,加上鲜肉的味道,吃起来十分过瘾。

如今不过是初夏,夜晚的风还有些微凉,吃了这一碗馄饨,整个人都暖和起来。

他以前也吃过馄饨,只不过要么就是馅儿少,要么就是没多少肉,特别是这馄饨汤,大多都是用煮馄饨汤的水做的。

他还是第一次见到用鸡汤做汤底的馄饨,可见这做馄饨的人对于吃食着实讲究了些。

而且这味道,倒也不辜负这姑娘说的各种秘制,这味道确实是独一份儿。

他看了一眼桌子上摆放的辣椒油,想起了小姑娘刚刚说的话,加了一勺到碗里。

原本就鲜美的汤底,如今加了一些辣椒的霸道,还有一丝焦香味儿,这味道倒也别致。

工友果然没骗他,这家店的吃食味道果然很好。

一碗馄饨下肚,不仅填饱了他的肚皮,原本还有些冷的身体,竟然出了薄汗。

他吃馄饨的间隙,店里陆陆续续的又进来了好几个人。

听那几人交谈,竟然是中午已经吃过一顿的,晚上又来吃。

他对着吃完的碗,点了点头,满足的摸了摸自己的肚子。

他仔细观察了店里忙碌的人,发现刚刚招呼他的那个小姑娘竟然是做出美味馄饨的人,而非后来出来的大人。

他面露惊讶,没想到小姑娘厨艺竟如此精湛。

他喊来了掌柜的结账。

“原价十文钱,今天第一天开业,半价,您给五文钱就行了。”

倒也不贵,这么一大碗馄饨,自己一个人吃得饱饱的,分量着实不少。

他满意的结账离开,一碗馄饨,一扫疲惫,吃得十分舒心。

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