厨香满家:送我大哥当首辅

白丁者也

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第49章 油泼面

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翌日一大早,魏思雨醒了之后,并没有熟悉的头疼,他晃了晃脑袋,也不知道是沈草那儿的馄饨还是醒酒汤起了作用,这次居然一点儿都不头疼。

刚出房门,就看着魏管家捂着头走了过来。

“头疼?”

“嗯,少爷怎么样?昨天您可比我喝的多。”

魏思雨笑了笑,蹦蹦跳跳地走开了,“可能是你的醒酒汤不管用吧,我头倒是一点儿也不疼呢。”

他要赶紧去给沈玉安说,今天晚上要去小草那儿吃饭。

最近码头上的货物格外的多,有好几批货都提前到了,李勇看着还有半船的货物,这要是搬完了,肯定就过了吃饭的时辰了。

今天他原本打算早早去沈家食肆吃饭,他都想好了今天要吃什么,此时他有些绝望。

和他同样绝望的还有他身边的工友,今天怕是吃不到盒饭了。

等他们总算搬完了货物来到沈家食肆的时候,果然看到盒饭区域的菜都卖光了,几人都有些惋惜,还是来晚了啊。

沈草看着面前几个船工打扮的大哥,见他们看着盒饭那边露出失望的神色就知道这几位恐怕是昨天来过的客人。

她赶紧走上前,招呼几人坐下,每人倒了一杯薏米水,才开口道,“几位来晚了,今儿的盒饭已经卖光了。”

“店里还有面食,几位要不要试试?”

李勇想着一会儿还要着急回去干活儿,这家店的菜的味道好吃,想必其他的也不错,就开口询问道,“都有什么面食啊?”

“暂时就油泼面,很大一碗,保证几位大哥吃完一下午都不饿,而且好吃不贵,只要八文钱一碗。”

“各位要是觉得不够吃,可以加面的,我看你们今天来得晚,想必是船上活儿重,要不一人加一个煎蛋补补,一个煎蛋是四文钱,最近不是开业活动,所有都是半价。”

“行,那就给我们来四碗油泼面,再每个人加一个煎蛋。”李勇他们爽快地下单。

罢了,吃不到盒饭,随便吃点儿别的,能填饱肚子就行。

最近码头上的活儿多,趁着这段时间多赚点钱,之后还能买几口好吃的打打牙祭,就是不知道这家店的炒菜单卖不。

沈草赶紧去厨房下面,沈父在柜台后面坐着招呼着几个人,这会儿已经过了午饭时间,人不多。

沈草先是从盘子里拿出提前用油醒着的面坯,放到案板上,先用指腹将面坯按扁,然后使劲儿一扯,面坯被扯成长条,最后再使劲儿甩了甩面,面条甩在案板上发出biangbiang的声音,面扯好之后,快速扔进一旁滚着水的锅里。

沈草手脚麻利,很快就扯完了十六根面条,她又抓了两把青菜和豆芽扔进锅中。

趁着下面的间隙,她将面碗底部放入调料调味儿。

等她刚弄完四碗,就看到锅起了热气儿,水开了,咕嘟咕嘟的,面也煮好了。

她先将青菜和豆芽捞出来,铺在碗底,然后每个碗里捞出四根面条,沥干水分,装进碗中。

再将碗中加入提前炒好的西红柿鸡蛋(没错,这个地方她居然找到了西红柿),肉酱,配菜(胡萝卜、土豆丁,清炒韭菜)蒜蓉和辣椒面儿。

沈草看着碗中的肉酱,这几个人都是干苦力的,她又从碗中给每个碗里舀了一勺肉酱。

最后给碗中浇上滚烫的热油,“滋啦”一声儿,热油将蒜蓉和辣椒的香气激发出来,冲鼻的香味儿立刻扑进鼻腔,沈草都馋了。

再给每个碗中加入自己刚刚煎好的鸡蛋,油泼面成了。

李勇他们正商量着下午去哪儿吃点儿好吃的,今儿忙了一天,中午没吃到好吃的,只能等下午下工去吃顿好的,才不辜负今天的辛苦。

他们第一次听说油泼面,以为就是和素面差不多,肯定就只是顶饱,没啥好吃的。

只是看着沈草端上来的面,都愣住了,这就是油泼面?

看起来红红绿绿的,上面还铺了一个焦黄的煎蛋,看起来就好看。

没想到这小老板,连一碗面做的都如此好看。

李勇将煎蛋夹起来,放在一旁,没想到,他竟然看到肉了,原本以为是素面的他,看到肉那一刻都震惊了。

这么便宜的面,里面居然有肉。

其他人都和李勇同一个想法。

沈草见他们没有拌面,有些着急提醒道,“各位大哥,这面得赶紧拌匀了,不然就坨了。”

李勇一听,赶紧动筷子使劲儿搅拌,等面拌好之后,他看着面前红彤彤,带着些绿色的面。

他刚拌的时候就闻到了面的香味儿,他拌的时候还吞了一下口水,实在是这味道让人食欲大增啊。

拌好面,他迫不及待地夹了一筷子吃了起来。

入口就是各种浇头融合的香味儿,鲜香带着微酸,有辣椒的香儿,蒜的香,还有酱料融合的香,超级好吃。

宽宽的面条,吃进嘴里,竟十分劲道。

味道更是比他吃过的所有面都好吃。

他以前吃过辣椒,见面红彤彤的,以为很辣,没想到一点儿都不辣,只有香味儿。

几人也是饿了,埋头吃面,大厅里没有其他声音,都是几人嗦面的声音。

“好吃。”

“真不错。”

沈草去了厨房,给每个人端了一碗面汤。

“原汤化原食,一会儿吃碗面,喝一碗面汤,十分舒服的。”

李勇给沈草道了谢之后,又埋头吃起面来。

这小老板说的果然没错,这面确实分量大,装面的碗比平时吃饭的碗大了一倍不止,比他的大头都大了一圈。

几人饿极了,也勉强将面给吃完。

吃碗面,喝了一口汤,果然和老板说的一样,十分舒服。

几人捂了捂吃得圆滚滚的肚皮,舒服得展了展腰。

没想到,这面的滋味儿不比盒饭差。

“老板,结账。”

沈草走上前,“一碗面八文,煎蛋四文,原本是要十二文钱,如今只需六文一碗。”

每人给了沈草六文钱。

沈草将一小盘生花生拿了出来。

“大哥们,今儿的面里有大蒜,嚼一把生花生,去去嘴里的味儿。”

李勇再次被小老板的细心惊到了,没想到这小老板做生意如此心细。

他走出去的时候,回头看了看门上的牌匾,沈家食肆,这家店肯定能成。

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