第352章 鸡丝凉面
清晨，阳光照常洒下。
沈草看着还剩很多的早饭，叹了口气。
今日就连周太师也没有来吃早膳了。
最近京城里的情况越来越不好，百姓们人心惶惶，听说京城的城门每天只开一次。
就连沈父沈母也开始意识到情况不对了。
时疫越来越严重，皇上还一直深陷昏迷之中。
不知为何，她突然想起了半个多月前，季凌风离开时跟她说的话。
事情已经严重到如此地步了吗？
沈草收拾好之后，去院子的池塘找婉月。
虽然她这几天极力在隐藏自己的情绪。
“婉月，你在干嘛？”
婉月抬起头，情绪不是很高，举了举自己手中的鱼食，“喂鱼。”
旁边的来财趴在她脚下，像是知道她心情不好，它没有再和池塘里的鱼玩游戏。
见到沈草走近，它哼唧一声，将位置留给沈草，自己挪了个地方，趴了下去。
眼睛时不时地往这边看。
沈草坐在她旁边，“刚刚看你没吃多少，心里担心？”
婉月转过身，看到沈草眼中满满的关心，泪水立刻蓄满了眼眶。
沈草将她抱入怀中，轻轻拍了拍她的后背，“没事的，你要难受就说出来。”
“草儿姐姐，我好担心母妃啊。”她声音颤抖，哽咽道。
“母妃她生病了，宫里如今皇后娘娘掌管，她和母后一向不和，如今父皇一直昏迷，她肯定会欺负母妃的。”
她一想到母后平时对母妃的样子，她就担心地不行。
“既然这么担心，那就偷偷回去看一看吧。”
她像是不确定，松开沈草，看着她。
对方给了她一个肯定的眼神。
“可是……”可是母妃不让她回宫啊。
沈草握住她的手，“我知道，贵妃娘娘是觉得宫里危险，才不让你进宫的。”
“她的确是为了你好，可是，你已经不是小孩子了。”
“人是不可能一直躲在大人身后的，况且只要我们小心一点儿，悄悄去，悄悄再回来，不会有事情的。”
“我们？”
“我当然要陪着你了，你自己一个人，我也不放心。”
“好了，别难受了，今天晚上我们就悄悄进宫。”
“你想吃什么，我给你做点儿，饿着可没有力气。”
事情解决了，婉月压在心中的石头也被拿掉了，她仔细想了想，摇了摇头。
“如今天气炎热，我本来就没有什么胃口。”
“行吧，那我给你做一道凉爽可口的凉面吃吃。”
婉月站起身，“那我和你一起，我帮你。”
两人刚准备去厨房，就碰到了来找她们的沈宛，一听沈草要做凉面沈宛开心地跟她们一起去了厨房。
沈草揉面，她让沈宛和婉月将用到的配菜准备好。
配菜有黄瓜，西红柿还有大蒜，香菜这些。
两人一边聊天，一边挑菜，有了沈宛，婉月的心情好多了。
沈草给面盆里倒入面粉，又加了少许的盐，盐可以增加面粉的筋性，做出来的面条会很筋道。
然后倒入适量的水，先用筷子将面粉和水充分搅拌均匀，面粉变成了有些湿润的小面团。
她再用手将这些小面团合而为一，成为一个大大的面团。
这个时候的面团看起丑丑的，表面疙里疙瘩。
对于美食而言，时间就是让美食美味必不可少的‘调料’。
只需要将面团用干净的湿抹布放大约一刻钟的时间，再次将面团拿出来轻揉几下，面团就变得好看又光滑了。
趁着醒面的时间，沈草将鸡胸肉放在锅里，加入几片生姜煮了起来。
面醒好之后，将面团擀成薄厚均匀的面皮。
面皮上均匀撒上一层薄薄的玉米面粉，可以很好地防止面粘连。
将面皮一层一层摞起来，一前一后交替摞好。
然后用擀面杖比着将面皮切成粗细一致的面条。
做凉面的面条可以切得稍微细一些。
面条做好之后，鸡胸肉也煮的差不多了，将鸡胸肉放入刚从水井里打上来的冰水中凉一会儿。
等到不烫手的时候，沈草吩咐两人将鸡胸肉撕成肉丝。
她则煮水下面。
待水滚开，下入面条。
等到水再次沸腾，倒入一点儿凉水。
没一会儿，水又沸腾了，这时候面条已经煮好。
她将面条捞到冰水中，这一步不仅可以将面条变凉，而且可以使面条吃起来更加筋道。
面条过了凉水，配菜也都已经切好，黄瓜丝，西红柿片，蒜水。
婉月不是特别喜欢浓郁的蒜味儿，沈草就给舂好的蒜泥中加入少许的晾凉的开水，这样吃起来不仅可以吃到蒜的香味儿，而且没有很冲的蒜味儿。
凉面最重要的就是料汁，沈草准备了两种，一种是加了芝麻酱的，一种是没有加芝麻酱的。
加了芝麻酱的料汁中包括，芝麻酱，香油，酱油，醋，白糖，蚝油，和少许的味精。
芝麻酱的料汁在搅拌的时候就已经可以闻到浓郁的芝麻香味儿了。
没有加芝麻酱的，沈草做成了麻辣味儿的，香油，酱油，醋，白糖，蚝油，花椒粉，辣椒粉和少许的味精。
麻辣味儿的，沈草在搅拌的时候，花椒的麻直冲她的鼻腔，闻起来极其开胃。
两份儿料汁中又加了些沈草秘制的辣椒油。
就见沈草手脚熟练地取来了一个干净的碗，碗中抓了一小把面条。
过了凉水的面条，看起来十分筋道，沈草用手抓的时候，duangduang的。
一小把黄瓜，一大把的撕好的鸡丝，还有之前炸的花生米，婉月不爱吃蒜，就只加了一勺蒜水，然后淋上一大勺的带了芝麻酱的料汁。
待搅拌均匀时，原本白色单调的面条，立刻变成了诱人的褐色，每根面条，配菜上都裹满了麻酱和料汁。
光是闻着都让人胃口大开，婉月原本都没有胃口，此时闻到凉面的味道，忍不住舔了一下自己的舌头。
好香啊。
搅拌好的面条上面又放上两片西红柿片和香菜沫，一碗消热爽口的鸡丝凉面就做好了。
沈草此时也有些饿了，她给自己调了一碗麻辣鸡丝凉面，沈宛也是麻酱鸡丝凉面。
三个人端着碗，坐在院子的阴凉处，偶尔有微风吹过，格外的惬意。
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