穿成老妇后的古代农家养娃日常

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第223章 端午节,包粽子

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何氏挎着篮子,洛云宜和阿水走在后面,时值五月,正是处处为景的时候。

没有生活的忧愁,看什么都觉得好看。

她们此行的目的是一面小山坡,是公用的土地,村里人摘粽叶,都往这儿来。

这种植物跟竹子很像,主干有节,细长直立,叶子宽且长,很适合包粽子,具体叫什么学名,洛云宜不清楚。

要包多少粽子,洛云宜也没计划,多包多吃,少包少吃。

糯米吃多了不容易消化,尤其不能给小孩子多吃。

摘的时候就注意着,别把破损的叶子摘回去,等浅口的竹篮装满粽叶,三人便打道回府。

洛云宜也时不时地跟两人讲一讲遇到的人,要在村里生活,可以不打交道,但是不能连人都不认识。

“太太要包什么馅儿的粽子?”今天就是初四了,今天包好粽子,今天就能煮出来,明天正好过节。

“家里有腊肉,做点腊肉花生粽,鲜肉板栗粽,绿豆粽,白米粽,咸蛋黄肉粽,蜜枣粽,我都可以。”

咸的甜的她都可以接受,只要好吃,她不挑食。

“你们要是有喜欢吃的馅儿,家里有材料的,也可以做,没有材料,就让时方驾上驴车去镇上买。”

明天过节,时方会去镇上买些熟食回来,她们想去,也可以顺道一起。

应该他们都不要工钱,洛云宜也没有把他们当成真正的仆人,就当是他们是给她打工,只是工资不需要她支付,这么一想,心里能好受一点。

从一个现代人的思想,转变成古人思想,还是需要一点时间改变。

“太太说的这些口味就足够了,今年什么都贵,少做一些尝尝味儿就行。”从被选来照顾赵安安生活之后,何氏就已经转换了以前的思想。

大户人家,什么都得挑好的用,奢华铺张,她作为厨娘,也跟着享受了不少好东西。

不过她始终记得自己的本分,有钱也是主家有钱,她家没钱。

换了新主子,有钱就用有钱的过法,没钱有没钱的安排,她并不觉得自己现在的生活有什么不好。

不管是洛云宜还是赵安安,肯定都没有以前的主家有钱,但是何氏在她们这里,感受到了以前没感受过的尊重。

家里人口简单,她可以安安静静地做自己喜欢的事情。

她就喜欢做好吃的,不仅是用名贵食材做吃的,她还擅长把普通食材,通过自己的搭配,把它们做成好吃的。从侯府里出来的时候,云十就跟她说过,之后的月钱,一年结算一次。

何氏没有多少需要用钱的地方,她手里还有以前攒下的银钱,一年结算一次,正好攒着,以后老了再用。

阿山阿水也是差不多的情况,霍和裕在钱庄里存了钱,拿着信物,每年一次支取一年的月钱,等到了年限,告知主家后,他们便可自行离开。

反正月钱有保障,还不用在府里勾心斗角,担心哪里伺候的不好被主子发落,他们很愿意换个简单的环境。

当然,这是因为他们都没有往上爬的心思,他们觉得明知的决定,别人都觉得他们傻。

只能说每个人的人生偏好不一样。

何氏说的这话,很是为洛云宜考虑了。

“明天阿水也跟着去镇上看看吧,要是觉得什么好吃,也可以买些回来,大家一起尝尝。”

洛云宜也没有非得打肿脸充胖子,难得过节,让大家也放松放松。

阿水应了一声,如果是在京城,她是不愿意出门的,这边跟京城很不一样,去看看也不错。

天气一热,蚊虫也慢慢开始嚣张起来,阿水配了一些香包,有一股淡淡的药草香味,佩戴在身上,能防止蚊虫叮咬。

她喜欢研究各种草药,还配了一种清凉的脂膏,洗澡的时候用上一些,浑身都觉得舒适且凉爽。

洛云宜还好,小石头是个爱出汗的,现在倒是每次洗澡的时候都要用上一点,都是草本植物做的,温和且有效,只作用在皮肤表面,十分不错。

这么有本事的人才,洛云宜真的好奇洛云峰是从哪里找来的,问了他几次他也不说,只说让她安心使唤。

回到家里,大家就开始忙活起来。

早上出门之前就泡了一盆糯米,这会儿就开始处理其它食材。

有何氏在,调配食材比例的活就交给她,阿水给她打下手,洛云宜则独自在一旁清洗粽叶。

家里的事情,有何氏和阿水在,洛云宜都不用上手,不过她闲不住,偶尔也会找些轻松的事情做一做。

有人干活是一回事,自己是自理能力不能落下,偶尔干点活,别全部忘记才好。

摘回来的粽叶用温水泡着,洛云宜拿了一块纱布,每张粽叶两面都要擦洗干净。

粽叶包裹糯米,粽子是要吃进肚子里的,光是用水冲洗,洛云宜觉得不够干净。

果然,随着一张张粽叶擦洗,盆里的水慢慢变得污浊,换了水继续投洗第二遍,第三遍。

捆粽子用的是山上一种棕榈树的叶子,细长的叶柄,叶柄两侧有序地排布着细圆齿,顶端有戟突。

叶子近似圆形,从两边到中间,叶子会越来越长,一片完整的叶子,由30-50片皱折的线状剑形叶片组成。

中间浅绿色的细线部分一般不留用,撕掉后一叶被分成两半。

新鲜的棕榈叶用开水煮过再使用,不易断裂。

更有甚者,会把叶子晒干,再高温烫煮,柔韧度更佳。

除了高门大户,一般人很少使用棉线捆扎粽子。

一根线也是要花钱买的。

洛云宜不缺买棉线的钱,不过有现成不要钱的材料,当然还是用天然材料啊。

该洗的洗,该切的切,所有材料准备好,真正开始包粽子,已经是下午了。

家里的咸鸭蛋这次全部都贡献出来,留出一人一个的数量,剩下的全部都敲开,取了里面的咸蛋黄,做咸蛋黄肉粽。

取了蛋黄,蛋白也不能浪费,用碗装起来,之后可以做菜吃。

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