将有用的东西放在一边，李婉宁觉得自己今天还有不少事，伸个懒腰，先洗漱吃饭，再开始干活吧。
最先要做的还是凉皮，因为之前没做过，不知道是不是能一次成功。
“杜若，你先去准备卤菜吧，晚上给镇长和村长他们下酒的。”
好的一点是，本来明天要去镇上出摊，还有肉呀肠呀要买，结果现在三头野猪的都给她们了，比平日里买的还多，肉也有了，其他的菜家里凑凑也就够了，省了还要跑去镇上这一环节。
李婉宁先舀了两碗面，想着今天先试一下，所以也不打算做太多，然后给面粉里放了点盐，据说这样能使面团更加劲道，反正也不懂，就听话照做呗，然后加水搅成絮状。
杜若看到了：“夫人是要和面吗？要不我来吧，您指挥就行。”
连翘在外面听到了，跑进来：“我来我来，杜若你忙你的卤菜，我帮夫人和面吧。”
虽然李婉宁有时候也会自己动手，但几个小妾还是不太习惯李婉宁亲手做饭，所有的东西都是她们学会后就都包揽过来。
因为第一次做，李婉宁有些步骤也记不大清：“不知道能不能做成，我先试试，等我弄出来了教你们。”
李婉宁在厨房忙活，连翘就也没出去，在旁边打下手。
李婉宁又加入水，和成一个光滑面团，盖上湿布让它醒发一下。
在此期间，李婉宁将猪小肚煮熟，这个她小时吃的就是凉拌的，印象里好像有点脆脆的感觉，反正有三个，给村长家送一个，回头自家还有两个，刚好可以回忆一下小时候的味道。
等猪小肚煮好后，刚好面团也醒发的差不多了，倒了些清水，将面团放到清水里面洗，洗到差不多换水继续洗，一直洗到洗不出东西，水变得清澈，捏在李婉宁手里的就只剩下一小罐面筋了。
面筋是李婉宁以前很喜欢吃的一种食物，每次买凉皮都会让人家多放点面筋，后来发现市场上有单独卖的面筋，还曾尝试买回来凉拌，没想到穿个书，自己还做了块面筋出来，真是传书长能耐。
面筋直接放锅蒸就好了，洗面的水则是用笼布过滤后静置，等待淀粉沉淀，大概要三个小时，刚好不耽误晚上的时间。
李婉宁忙活完，杜若这边的肉呀肠呀鸡蛋呀也出锅了，花生也是一起卤的，多放一会儿会更入味，至于青菜，入味很快，快吃的时候卤就好。
一夜未睡，一起来就忙活，做完这些李婉宁觉得身体有些被掏空的感觉，一屁股坐在椅子上，再也不想起来了，连心爱的手工都不愿意做了。
熬夜伤身呀。
“杜若，你也来歇歇吧。”李婉宁招呼。
估计杜若比她还累，睡的比她少，干活儿还比她多。
杜若一屁股坐在李婉宁旁边：“夫人，现在准备得差不多了吧，不知您说的凉皮后面要怎么做？不然您说我做吧，今天您太累了，肯定还没休息过来。”
“没事，一会儿一起做，今晚早点弄完早点休息，明天还得去镇上，送货，学堂人家预定的面条什么的，被野猪横插一杠子，感觉搞得人有点焦头烂额。”李婉宁靠着椅背，一副完全放松的状态。
杜若有些心疼：“累点倒没什么，就是可惜了那几亩玉米，都快能收了。”
李婉宁也心疼，不过还得安慰下大家：“虽然损失了些玉米，但是抓住野猪也是件好事，不然以后上山没准就碰到了，那才叫糟糕呢。而且镇长留给我们这么多肉，这么多东西，也值不少银子，最重要的是，野猪肉可是不常见呢。”
红袖边打着络子边道：“是啊，虽然碰到野猪不是件好事，但是结果也还行，如此顺利就解决了，说明上天还是眷顾我们的。”
得，自从穿书后，听到这种话李婉宁再也不会反驳了，而且自己现在都相信某种信仰的存在了。
连翘给大家端来温水：“都喝点歇歇吧，夫人，不然明天奴婢和杜若去镇上吧，您在家里休息。”
李婉宁想了下：“还是我去吧，估计再一晚上也休息过来了。”
相比于天天在家里待着，李婉宁觉得自己还是更喜欢在外面跑跑，再说，就现在这个劳动强度，比起之前上班的时候可差远了，那会儿确实体力劳动不太多，但若是长时间的坐班，那就不单纯是脑力劳动了，没个好身体可抗不下来。
现在这样，每天中午去送个饭，隔两天去摆个摊，虽然多了一些体力上的消耗，但是脑子省下来了，人反倒没那么累。
最重要的是，税收降下来之后，哪怕赚到一分钱，都是自家的呀，这样干起活儿来都多几分精气神。
休息了一会儿，可以开始准备下酒菜了，将卤好的肉捞出来，又开始卤各种青菜。
猪小肚切成条，一会儿拌凉皮的时候顺便拌一下就好了。
李婉宁看看洗面水，已经沉淀的差不多了，将上面的清水倒掉，底部剩下的就是白白的淀粉糊了，搅拌均匀，舀一勺倒入做好的平底盘里，放入烧开的锅里。
“婷儿，火大一点。”
现在不像以前，旋钮一旋，想大想小即时调节，而是需要人工控火，麻烦是麻烦了点，但是好像做出来的食物更香。
大约两三分钟，拿起锅盖，表面已经鼓起大泡了，取出来，放入凉水浸泡，然后将面皮拿出来切条。
刘雅婷看着面皮有点晶莹透亮，忍不住道：“母亲，这个凉皮很漂亮呀。”
李婉宁摸着也有q弹的感觉，心下很满意：“吃着也好吃呢，一会儿拌好了给你试试。”
将杜若切好的黄瓜，蒜末，油泼辣子，酱油，醋，香油，香菜一股脑儿放进去，拌一拌，香味马上就出来了。
夹了一根递到刘雅婷嘴边，刘雅婷愣了一下，赶紧用手夹起来，放进嘴巴里，眼前有些水雾，但马上又亮了起来，看向李婉宁满是惊喜：“母亲，这个好好吃呀。”
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