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第19章 炸麻花

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今天的天气异常糟糕,整个天空都被灰蒙蒙的阴霾所笼罩,仿佛被一层厚厚的灰色纱布紧紧地包裹住。

黄风呼啸着,猛烈地刮过,让人几乎无法睁开双眼。

外面的榆钱树被狂风吹拂得发出滋滋声,树枝在狂风中剧烈摇晃,似乎随时可能断裂。

凤来抬起头,望着天空,发现一朵云彩都没有,周围只有浓浓的雾气弥漫。

她站在风中,身体摇摇晃晃,被强风冲击得几乎睁不开眼睛,仿佛下一刻就要被吹倒在地。

街上的行人都紧闭着双眼,艰难地赶着路,用手挡住脸部,生怕被狂风吹倒。

他们的步伐艰难而缓慢,心中只想尽快回家,但却被狂风阻挡,举步维艰。

路边的小摊贩们也在手忙脚乱地收拾物品,生怕东西被狂风吹飞。

凤来匆匆忙忙地帮妈妈买了一些南瓜后,便急忙往回赶。

风实在太大了,有些树枝甚至被刮落下来,险些砸到行人身上。

邻居老奶奶因为狂风而无法行走,凤来赶紧上前搀扶着她,一同回到家中。

“妈,我回来了!外面风太大了,走也走不动道了……”

凤来一进门就气喘吁吁地抱怨道,一边大口喘气,一边拿水咕噜咕噜地灌了好几口。

她又赶忙拿起毛巾擦了擦脸上的灰尘和汗水,然后喘着粗气跟妈妈说道:“今天这风可真够大的,感觉都能把人吹跑了!”

“是啊,今天的天气太不好了,你爸爸每天看完新闻就听天气预报,刚才预报说,咱们这里一会儿有大暴雪,南方有 11-12 级台风,让乡亲们关住窗户,小心飞沙走石,小心路边树枝刮下来压住路人,让乡亲们赶快回家呢……”

妈妈皱起眉头,语气中带着一丝惊讶,仿佛对这个消息感到难以置信。

她似乎无法想象这样恶劣的天气会降临到自己所在的地方。

“嗯,南方经常有大暴雨,还是咱们北方好,春夏秋冬,天气温度正常,不用担惊受怕……”

大姐一边吃着手里的麻花,一边附和道。

她满意地点点头,表示北方的气候相对稳定,让人感到安心。

“啊呀,太硬了,昨天炸完麻花晾凉了,应该用塑料袋盖住,硬的快把我牙也崩掉了!”

大姐突然懊恼地叫起来,因为麻花变得异常坚硬,差点让她的牙齿受伤。

她无奈地摇摇头,后悔没有及时采取措施保持麻花的柔软口感。……

““我不怕硬,我早上上班时候用暖壶的热水泡着吃……”

爸爸拿起一根麻花,边吃边说:“这个麻花真好吃,就是有点太干了。”

妈妈笑着说:“这是因为我们没有经验,下次就知道该怎么做了。”

说完,她走到厨房,拿出一个大铁盆,放在炕上。然后,她从厨房里端出一盆和好的面,放在案板上,开始用力地揉搓着。

“你们几个过来帮我一下!”妈妈喊道。

大姐、二姐和凤来赶紧跑过去,帮助妈妈揉面。她们四个人齐心协力,终于把面揉好了。

妈妈把面分成若干小块,放在盆里,盖上盖子。

然后,她又取出一块面,切成小块,让大家搓成小条。

“你们看,这样做就行了。”妈妈一边说,一边示范给大家看。

大姐、二姐和凤来学着妈妈的样子,把面条搓成了麻花形状。不一会儿,炒菜的案板上摆满了麻花。

“这些麻花还不够,我们还要继续做。”妈妈说。

于是,大家又开始忙碌起来,直到把所有的面都做成了麻花。

不一会儿,案板上和蒸炉上就摆满了麻花,妈妈又在麻花上刷了麻油,怕发干……

接着妈妈起锅烧油,大姐往进去一个一个的放麻花,这面炸的金黄酥脆,妈妈翻了一遍,又炸另一面,不一会儿,就炸好了……

二姐和凤来负责搓麻花,大姐放麻花,妈妈翻麻花,不一会儿炸了一大铁盆,只是有的发黄,有的时间长,掌握不了火候就有点发黑……

接着,妈妈把南瓜和土豆都切成了均匀的小块儿,切了点蒜和葱,准备做一顿丰盛的晚餐。

她先将锅烧热,倒入适量的食用油,待油温升高后,放入蒜末和葱末爆香。

随后,将切好的土豆块儿放入锅中煸炒,炒至土豆表面微黄,散发出阵阵香味。

紧接着,妈妈又将切好的南瓜放入锅中,与土豆一起翻炒,让两种食材充分融合。

接着,她加入了适量的酱油、味精和咸盐,调味增色。

最后,妈妈倒入了整整一锅的水,盖上锅盖,让这道大烩菜慢慢炖煮。不一会儿,厨房里弥漫着浓郁的香气,让人垂涎欲滴。

“都过来吃饭吧!”妈妈温柔地喊着家人。

大家纷纷围坐在饭桌前,迫不及待地拿起筷子品尝这顿美味的晚餐。妈妈的厨艺总是令人赞叹不已,每一道菜都充满了家的味道。一家人边吃边聊,享受着温馨的家庭时光。

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