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第43章 凉皮,动手动脚

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宋秋的声音自外面传来。

宋夏一听放下凉面就往外走,一进门宋秋就吧啦吧啦讲起来:“二姐,我们的面今天都卖完了,有人还在我们这定了十斤,让明天一早就送去他们府里。”

“可以,不错。”

宋夏夸赞道。

宋秋闻着空气中残留的香味,吸了吸鼻子问:“二姐,你在家做什么好吃的吗?”

宋老四也闻到了,他没敢问。

宋夏笑了笑道:“我不是说,我留在家里做今天下午卖的小吃吗?你们回来得正好,我的凉面刚刚做好。”

她给他们一人拌了一小碗。

宋老四几口就吃完了。

宋秋吃得赞不绝口。

宋春眉眼带笑地道:“二妹,你做的凉面真好吃,我还是第一次知道面还可以这么吃。”

“就是。”

方秀附和道。

宋老四注意到一边放了面团,他不免感到奇怪:“女儿,你这是还打算做凉面吗?”

“不是,做凉皮。”

宋夏在他们吃饱休息好后教他们做凉皮的。

面团已经醒好了,现在要做的是洗面团。

面团就一个。

宋夏让宋老四洗的,盯着他洗干净手就教他怎么洗:“把面团放在木盆里反复拍打揉洗,等水洗得不浑浊,面团越洗越有筋性就行了…”

宋老四微扯了下嘴角说道:“面哪有不浑浊的…”

“你洗了就知道了。”

“还不洗!”

宋夏一凶,宋老四瞬间不敢在吧啦吧啦了。

看后面真是她说的那样,包括宋老四在内,一个个都觉得很神奇。

“洗好的水,放一边沉淀。”

宋夏吩咐道。

宋老四不解地问:“我手里这点就是凉皮?这么多面团就得这么点?”

这也太投得贵了。

要买这么多钱一碗啊!

宋夏启唇说道:“你想什么呢,你手里的是面筋,凉皮在盆里,等沉淀好你就知道了。”

说完。

宋夏又让宋老四揉了个面团洗。

洗出来的面筋一起蒸的。

面筋,宋夏不打算卖,他们自己吃。

蒸好。

宋夏拿来凉拌,宋老四他们都很喜欢。

由于太喜欢。

一个个都忘了给宋冬留。

好在以后还要做。

不怕他吃不上。

凉皮到半下午才沉淀好。

沉淀要的时间长,做出来的时间却是挺短的。

将上面的清水去除得差不多,宋夏用着家里的大盘子,开始一盘子一盘子地蒸。半刻钟左右就差不多蒸熟了,就是蒸出来的有些不好看,厚薄也不是很好。

由于今天有那么晚了,再加上做得不是很好。

宋夏今天就让他们在周边村子卖的杂酱面,凉面。

凉皮留着自家吃。

宋夏为了能做出更好的凉皮,第二天去铁匠铺定制了一几个铁盘子,买了两口小锅。

在院子里弄两个灶一起蒸,这样出凉皮快些。

有了铁盘子。

宋夏做出来的凉皮厚薄是均匀了,就是容易烂,她后面用空间超市里的冰水冰了下盘子底,这才完整的弄出来。

这次弄出来的凉皮厚薄均匀,吃着劲道,明显口感好许多。

次日。

金哥他们一来,宋夏就给他们推凉皮。

金哥瞅了眼说道:“我还是想吃你之前做的豌豆杂酱拉面……”

这是之前宋夏答谢他做的。

吃了那一次。

他就一直念叨着。

到现在都没能吃上第二次。

“不就是想吃那个面,行,有时间给你做。今天尝尝这个,不收你们钱!”

宋夏亲自给他们一人拌了一碗。

金哥手下的一个小弟,看宋夏给他们拌得那么认真,还都是大份。

吃凉皮的时候。

他一边吃一边对着金哥挤眉弄眼:“金哥,宋夏那丫头是不是看上你了?”

闻言。

金哥一脚踹了过去:“你胡咧咧的什么!你心里没数,我心里都没数吗?就我这丑样,她能看得上!吃都堵不住你的嘴,你再乱说你就别吃了!”

“金哥,我错了。”

“我不说了,我吃东西。”

小弟讲完低头吃起来。

开玩笑这么麻辣好吃的凉皮,他不吃,不是傻吗?

金哥吃着也觉得还不错,凉皮劲道,混合着黄瓜的清香、芝麻酱这些的香味,让人吃了一碗还想再吃一碗。

本来还想吃一碗的,瞅见季豪他们从不远处走来。

金哥叫着手下的人从一边钻了出去。

宋夏:“……”

要不要这么怕他。

金哥也是不知道宋夏心中所想,要是知道定然会问她,一个人能把你一个月的工钱花去九成,甚至于十成,你怕不怕?

“夏妹子,我们来了!”

季豪喊完注意到今天有新的吃食,让宋夏也给他们来一份,尝了再点。

韩宇今天跟她一起来的,吃着吃着他走向正在打佐料的宋春。

“宋春姑娘,我想再来一点辣椒。”

“好。”

宋春都没敢看他。

却不想。

韩宇在她给他舀辣椒时,忽然伸手摸了下她的手。

宋春吓了一跳,手里刚舀的辣椒,差点倒在了别处。

韩宇冲着她笑了笑,抓着勺子倒在了自己碗里。

他这什么意思!

喜欢她?

还是耍流氓?

宋春的心乱成了一团,宋夏喊她都没有听到。

“大姐?”

宋夏又喊了声宋春才反应过来了:“怎么了?”

瞥见宋春的脸通红。

宋夏望了眼离开的韩宇。

她暂时没说什么,问宋春拿了切好的肉沫炒,就去炒杂酱了。

他们现在也卖杂酱面,不过没之前卖得多了。

杂酱准备得就不多。

因此。

季豪来她都是现炒。

每次这样,比平常多卖好多碗杂酱面。

今天亦是如此。

收摊之前。

宋夏想去买点东西就把宋春叫着一起。

宋秋要跟去。

宋夏给了她二十文钱,让她去买点心。

打发走她。

宋夏走出一段距离就开始询问宋春:“大姐,我先看到你脸红了,你不会是喜欢那个叫韩宇的公子吧……”

宋春扣着手摇头:“没,没有。”

没有?

那是怎么回事?

宋夏又问:“那是怎么回事?”

“没怎么回事,我的脸是热的。”

宋春怕宋夏去揍他,没敢告诉她实情。

不管她怎么问。

她都还是这么说。

宋夏没办法只得算了。

接下来的日子。

宋夏都在暗中观察宋春,发现并不是她说的那样,在韩宇又一次来的时候,她一直注意着他。

这次。

她看到他又以加辣椒为理由,对自己二姐动手动脚。

宋夏走来说道:“韩公子,你要加辣椒?”

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