一品农夫:我打造了一座灵山

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第30章 田螺姑娘

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庄严怕方圆一个江浙人,做不出赣都的味道。

当然,也有想显摆一回的意思。

先问有没狗贴耳。

狗贴耳学名叫鱼香草,很多称呼,留兰香、土薄荷、血香菜、狗肉香都是它。

是中药材,但在赣都,爆炒田螺必定少不了它。

在看方圆,手脚相当麻利。

先是给田螺过几次水,然后倒上麻油泡着。

又搬出水桶,问庄严会做什么鱼?

被小看的庄严哼哼冷笑。

什么鱼到小爷手上,不是随手拈来?

好吧!当然是花鲢和翘嘴。

花鲢在南方也叫胖头鱼,煎焗胖头鱼让小妞开开眼。

也就今晚没钓上条鲤鱼,不然非得做条糖醋鲤鱼,让你找找家乡的味道。

糖醋鲤鱼其实是山东名菜,就是不知道什么时候开始,在江浙地带出了名,也许是那道西湖醋鱼带来的影响吧。

翘嘴简单,清蒸就好。

再随便炒个青菜,凑齐四个菜齐活。

两人也没了什么尴尬气氛,都是能开车的主,谁还唱聊斋啊。

庄严帮着一起处理鱼,两人都属于会干活能干活的。

手脚麻利的很,不一会几个菜算是配齐。

也就煎焗稍微麻烦点。

花鲢鱼不大,干脆一起剁成块,包括鱼头一起。

盐、糖,没有耗油也没事,胡椒粉+酱油+组合上,没有料酒,上土炮的红薯酒,再加上淀粉,搅拌腌制。

庄严又另外调了个焗鱼的汁,也很简单,糖加料酒加酱油就行。

热锅凉油,开始煎鱼,给鱼翻面之前,把另外准备好的姜葱蒜和辣椒洒在鱼块上。

漂亮的饭锅,好险没演砸。

姜葱蒜和辣椒压在锅底,跟鱼一起煎,这样煎出来的鱼就会很入味。

最后倒入刚刚调的焗汁,盖上锅盖,大火焖煮个几分钟。

另外再起个锅,准备弄田螺。

也就老家的柴火灶,这种锅气,大饭店都没有。

田螺直接下锅爆炒,加入拍烂的生姜块一起炒,炒出水汽,就说是加各种辣椒。

超辣的向天椒、美人椒、黄皮尖椒......

然后又是庄严的独家秘汁,其实就是盐、糖、味精、辣椒粉、酱油和水。

水开再倒入啤酒,同样盖上锅盖,焖煮个几分钟。

另一边的煎焗也差不多,开盖给鱼翻个身,大火把汁水全部收干。

出锅撒上香葱就行。

然后就是田螺也可以出锅,只是田螺出锅撒的不是葱段,而是鱼香草。

青菜方圆主动请缨,这小娘们不怀好意啊,居然是辣椒炒蛋。

但凡在赣都吃过辣椒炒蛋的,都知道那能有多辣。

好吧,辣椒也属于青菜。

清蒸翘嘴鱼也上桌,拿着筷子在桌边看了半天好戏的扁头,啤酒都开好了。

先嗦几个田螺,解解馋。

这就看出功夫,好吃的会吃的,才是嗦田螺,牙签是不存在的。

这田螺,不止是辣,有一点点啤酒的麦芽和啤酒花的香味,更有鱼香草独有的味道。

那味道,不行了!

【作者跟各位读者老爷一起流口水了。】

星繁愁昼热,露重觉荷香。

蛙吹鸣还息,蛛罗灭又光。

嗯!对的,庄严又查百度词条了。

嗦螺,吃鱼,就着满天的繁星下酒。

美人在侧,顾盼生辉。

方圆对庄严的手艺,没做任何评价,但是作为江浙人,能喝酒,能吃辣,还能飙车,这就让庄严刮目相看。

这要是个男人,指定当晚就拜把子了。

扁头这小子明显不怀好意,仗着自己酒量好,对着庄严和小嫂子,就是不断的敬酒。

开玩笑,女人要么滴酒不沾,但凡开口喝了酒的,没有男人敢小看。

扁头就这样,被一个江浙女人给灌醉了。

好在庄严留着量,没敢凑上前拼酒。

会喝酒的女人,那就是景阳冈上打虎英雄武二郎。

扛着不省人事的扁头,走出寡妇家门外,转过身,看到小嫂子的鸢肩鹤膝蛇为行,百态千容工巧媚。

庄严摇摇头,这娘们,绝对是个妖孽,王美丽同学在她手里,活不过一章。

大半夜了,一个全醉,一个半醉,叔公家自然是回不了的,只能去老宅子。

推开门,意外的看到自己的九条狗子,想来应该是王美丽给放过来的。

把扁头丢在里屋的床上,照顾?不存在的,扁头喝醉很老实,不会撒酒疯。

然后去院子里冲了个澡,透心凉,人也清醒大半。

但是兴奋劲儿没过去,还有愈演愈烈的感觉。

坐在院子里,给自己泡了壶醒酒茶。

掏出手机,果然,王美丽的信息轰炸。

不烦,心里暖着呢。

不管是做曹丞相还是别的什么人,家里都得竖根红旗不是?

尤其是在庄严看来,王美丽最近,而且是自己从小就认定的女人,不是爷爷海选出来的。

不知不觉,思绪乱飞,庄严在院子里的躺椅上睡着了。

今夜有梦,梦里有山有爷爷,爷爷是裁判,面前是盛开的花朵。

嗯!爷爷牌严选!

第二天清晨,又是被王美丽的大辫子叫醒。

身上还多了一床毯子,晨光洒在王美丽娇嫩的脸颊,绒毛清晰可见,像只调皮的小猫。

早起的鸟儿伤不起!

“老实交代,昨晚跟谁喝酒去了?”

“还有谁?扁头啊!”

“骗鬼呢?你院子里啥都没有,酒瓶子都没一个。”

“扁头呢?”庄严尝试转移话题

“说不说?说不说!是不是去那寡妇家了?”

“卧槽啊,王柯南啊你是?”

“切!”

“扁头!扁头!”

庄严想叫辅助过来抗伤害。

“啊......你属狗的啊!”

王美丽用了一技能,喜获一血,庄严手臂两排牙印。

早起的鸟儿哟!

我想飞......还是飞不起来......我只有两天......

辅助终于下场,直接交闪,然后尝试回城,被王美丽眼神秒杀。

行吧!好在王美丽也没揪着不放。

今天还有重要事去做呢。

收拾妥当,带着扁头练了套拳。

三人先去了叔公家,跟王德福打交道,还得老人家托底不是?

村集体的荒塘就那么几个,既然要骗个甜头来,就别留什么余地,一次性拿下最好。

等事情发酵,再想去外村干这事,费用就不好说了。

老人家对村里的事门清,所谓荒塘,也不是一直是荒塘。

之前也是谁家的,只是人搬走了,去了外地发展了,家里老人也跟着出去享福了。

自然而然就变成了村集体的了。

但这事总得两说,毕竟当时也没走个章程。

其中有两座鱼塘,就是还有人家的,当时搬走的时候,还给叔公留了联系方式。

这就好办了,叔公打了两个电话,又不是转包鱼塘,只是帮着清一次塘而已,口头上就答应。

录音到手,这个能不用就不用,看王德发上不上道吧。

还不能刻意去找王德发,得来个偶遇。

呵呵,就问老人家贼不贼?

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