大家跟着李静茹来到一号商铺,李静茹推门引导大家进了商铺,商铺内部简单布置过,摆放了一张茶桌,一位身穿白族服饰的女孩坐在桌后。小李招呼女孩:“妹妹,帮我做份茶。”
女孩轻快的回答:“好嘞,姐!”
小李介绍:“这是早上接待领导们准备,不对外,咱们在这儿休息一下,待会儿一起去吃饭,一帆忙完就过来。”
杨安哲点点头问:“这个第一排的商铺留了五间,是内定了吗?”
说着话屋里飘散出茶叶烘烤的香气,小姑娘摇晃的陶罐,随即冲入热水,陶罐发出咕噜咕噜的响声。这就是三道茶中的第一道“苦茶”也叫“雷响茶”。
小李笑着说:“寸总让留的,这次啊我都忙着外围协调的事,具体销售的事都是一帆负责的。”
杨安哲点点头。
一会儿小姑娘把第一道茶端来桌上,用小盅分给大家。希希好奇的端起小茶盅,杨安哲说:“慢点,烫,吹一吹。”希希小心翼翼的吹了吹抿了一口,立马伸出舌头做鬼脸说:“呸呸,不好喝,苦!”大家被希希那样子逗笑了。
李静茹笑着说:“宝贝啊,三道茶呢就是先苦后甜,三回味。像我们的生活一样。待会儿第二道来了,你肯定喜欢。”
希希用力点头说:“甜的我喜欢,苦的不要。”
小姑娘端上了第二道“甜茶”,在重新烤制的茶汤中加入红糖、乳扇丝、核桃仁、芝麻、生姜等配料,喝起来甜丝丝、暖融融的。希希喝了拍着小手说:“好喝,爸爸里边一根一根的是什么?好香。”
杨安哲微笑着回答:“就是昨晚吃饭时候那个乳扇切成丝煮在茶里的。”
希希说:“哦!就是那个呀,真好吃。”
李静茹摸着希希的头说:“回头,姐姐给你带一些回去慢慢吃,好吗?”
希希高兴的点头说:“好!谢谢姐姐!”
杨安哲刮了一下希希的鼻子说:“你倒是不客气。”
正说着,小姑娘端上了第三道茶“回味”,在茶汤中加入蜂蜜、花椒、生姜、肉桂末粉等,兑入煮好的茶水煎制。喝起来是苦、辣、麻、甜的味道融合,让人回味。
这次希希又皱起了眉头,咂舌说:“怪怪的,不好喝,还是第二道好喝。”
李静茹的剩的甜茶都倒在希希的碗里说:“喏,都给你。”
希希又甜甜的回答:“谢谢姐姐!”
李静茹捏捏希希的小脸:“喝了甜茶,嘴都那么甜了哈。”
一帆推门进来:“哥,哎呦总算整完了,我们去吃饭吧。”
杨安哲说:“先坐下歇会儿,喝点茶,吃饭还早呢。”
一帆答应:“好嘞!”一屁股坐下,小姑娘送上一杯茶水问:“你还喝三道茶吗?我给您做。”
一帆摆摆手说:“不用普通茶水就行,解解渴。”小姑娘点头退了回去。
李静茹问:“都办完手续啦?”
一帆回答:“哪能啊,就让他们签了字,手续过完五一来办,反正都交了竞拍押金的。”
李静茹点点头:“杨哥刚还问呢,第一排那五套是你们留下的还是已经内定的?”
一帆看向杨安哲说:“怎么?三位哥有想法?要有的话我去跟寸总说说。”
杨安哲摆摆手说:“我没啥想法,许总有没有?”
许旭犹豫的说:“租金太高了,算了吧。”
杨安哲说:“是啊一帆,后面两排租金还行,第一排这个租金可真是有点略高了,虽然我知道古城里也有单价过六百的铺面,不过一般都在五十平米左右面积不大。”
一帆说:“这个是有一点,我们原本计划第一排五百就差不多了。没找到这些商户还真是敢出价啊!”
杨安哲说:“这也是你前期工作做得好,大家对商圈有信心。”
一帆说:“我刚才也跟寸总沟通了,寸总说考虑下后期在物业费上边给优惠或者直接包含物业费。这个后边再说。要让大家能持续经营。”
杨安哲点头:“寸总是有长远眼光的,如果是有潜力的商户,一定要有扶持的态度。商户赚钱了,商圈旺了,业主才能赚钱,现在很多业主是把商户当韭菜,甚至当敌人,对商户巴不得敲骨吸髓。那样只会越走越窄。”
一帆点头道:“是,这才是长远之道。对了哥,后期的经营管理方面,我还想向你取取经呢。”
杨安哲说:“租铺面许总有经验,让他给你说说。”
许旭说:“我是租户,又不是管理方,我哪有什么经验?”
杨安哲说:“一帆要听的就是租户需要什么,管理方就是要给租户解决问题。我们在坐的就你租的铺面最多,你就说租户需要什么样的管理方就对了。”
许旭反应过来:“哦!那倒是可以说说。其实很简单,租户入驻第一是装修嘛,商户最关注的就是水电,电容量够不够,必须要有三相电,很多设备都需要三相电,不要前期省钱,让租户自己去拉电缆扩容,然后有装修指南,比如承重墙位置,建筑垃圾堆到位置等等,怎么方便租户怎么来。最好都有隔油池。日常管理比如说配备专业水电工值班,解决突发问题。大概就这些吧,也不是太复杂。”
杨安哲接着说:“对,其实就是身份转化,不要把自己当做管理者,而是服务者。”
静茹眼睛发亮说:“我明白了,就像现在小区的物业公司,明明是为业主服务的,却搞得自己高高在上,像是狱警,业主像是犯人,自己花钱买的房子却随时被物管吆喝。”
“哈哈哈!”杨安哲忍不住笑出声:“差不多吧,就这个意思:“摆正自己的位置,划分清责任和义务,那些是管理方的责任,比如水电保障,公共卫生,那些是付费服务内容,比如私域维修,私域卫生等等。”
一帆点头:“明白了!做好服务,商家付租金都要痛快点。走吧杨哥,去吃饭,寸总专门说了要和你喝两杯。”
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